Niuhua Bapo Malatang (Chunxi Branch)
Dans les rues de Chengdu, il y a d'innombrables boutiques de brochettes de hotpot. Maintenant, nous recommandons Niuhua Bapo Malatang, qui a été fondée en 1988. Son goût est sans aucun doute authentique et est aimé par tous les amis locaux de Chengdu. Manger du malatang en hiver est très réconfortant. Vous devriez d'abord commander leurs plats spéciaux, puis les tremper dans le bouillon pour aiguiser votre appétit. Les brochettes frites sont un incontournable, avec le bœuf et le ventre de porc ayant chacun leurs saveurs uniques. Elles sont particulièrement parfumées et pas du tout grasses. Si vous n'en avez pas assez, vous pouvez les tremper dans de la poudre de piment sec. Les fleurs blanches et la viande croustillante sont également des commandes incontournables. Plus vous mangez, plus vous vous sentez rassasié, vous laissant complètement satisfait.
San Bu Bai Brochettes au Pot Froid
Le nom de ce restaurant est assez intéressant. 'San Bu Bai' signifie 'ne pas servir si les ingrédients ne sont pas frais, ne pas servir si le goût n'est pas bon, et ne pas se vanter.' Cela signifie que les ingrédients sont garantis frais chaque jour, et le goût est garanti d'être la saveur la plus authentique du vieux Chengdu. Ils ne se vantent jamais d'eux-mêmes et laissent leur force parler. Tous les plats ici sont très bons, et chacun vous mettra l'eau à la bouche.
Brochettes Frites de l'Ancien Endroit
Cette boutique a l'air très ordinaire, mais le goût vous surprendra absolument. Chaque jour, de nombreuses personnes viennent ici parce que, peu importe où vous êtes à Chengdu, les amateurs de nourriture la chercheront. Originaires de Leshan, les brochettes frites sont une nouvelle tendance dans le monde des brochettes. En essayant une manière différente de manger, vous découvrirez qu'un seul estomac ne suffit tout simplement pas.
Chuan Yu No.1
Le plat signature du restaurant est le Poulet Épicé Amoureux, qui est également l'un des plats du Sichuan les plus appréciés des habitants de Chengdu. Le nom lui-même est un favori, et le plat est à la hauteur de sa réputation. Le poulet est coupé en petits morceaux et sauté avec des piments forts et des grains de poivre du Sichuan à feu vif, ce qui donne une saveur engourdissante et épicée absolument authentique.
