Nouilles Braisées Anciennes Sans Nom
Caché dans un petit restaurant de rue dans la ruelle Yinma, il est situé dans un village urbain. L'endroit n'est pas grand et l'environnement est moyen. Il n'y a pas beaucoup de nouilles mais la viande est grande, occupant la moitié du bol. La valeur économique globale est satisfaisante. La soupe est salée-sucrée, penchant vers le salé. Quelques gorgées suffisent, mais en boire plus peut être un peu gras. Les gros morceaux de viande sont étonnamment délicieux, avec plus de viande maigre, bien assaisonnés, et pas gras à manger.
Restaurant de Nouilles Xiaolong Da Rou
En raison de sa popularité écrasante, il a déménagé de la communauté de Lupu. Il se spécialise dans les anciennes nouilles braisées traditionnelles de la ville du sud. Le plat recommandé est les grandes nouilles à la viande, chaque bol est accompagné d'un morceau de viande d'au moins un centimètre d'épaisseur, avec une sauce riche et épaisse, mijotée à une texture croustillante, offrant un excellent rapport qualité-prix.
Jiangnan Spring Noodle House
Il a été présenté dans la liste des incontournables de la ville par Dianping. L'environnement est moyen, mais la nourriture est délicieuse, et il a une histoire de plusieurs décennies à Nanjing.
Restaurant de Ramen Shunxin
Un restaurant ouvert tard dans la nuit sur la route de Nanjing, ce magasin de nouilles ouvert 24 heures sur 24 satisfait la faim des noctambules. Leurs nouilles combinent des ramen et des nouilles braisées traditionnelles, remplaçant les ramen par ces dernières. Les ramen faits à la main sont lisses, élastiques et non collants.
