Da Tong Guo Shuan Yang Rou
Un restaurant de hotpot très traditionnel avec des pots en cuivre, souvent bondé de monde. Le personnel est assez efficace, mais la vitesse de service est un peu lente. Les portions sont généreuses. L'agneau coupé à la main cuit dans le grand pot en cuivre est extrêmement tendre et lisse, avec un équilibre parfait entre la viande grasse et maigre qui est moelleuse. Les plats principaux ont un excellent goût et offrent un bon rapport qualité-prix.
Yuyang Copper Pot
Pas célèbre mais très populaire ! Il est bondé pendant les heures de repas ! Recommandé d'essayer les trois façons de manger du poisson : le poisson noir pour le sashimi est frais et délicieux, le poisson bouilli est tendre, et le steak de poisson est charnu.
Restaurant Dong Lai Shun
Les gens viennent ici principalement pour l'agneau. C'est un restaurant halal standard qui utilise des pots en cuivre cloisonnés traditionnels. Le bouillon est de l'eau claire, qui est l'essence de ce plat. Les brochettes d'agneau sont tendres et savoureuses, et elles ne se désagrègent pas même après une longue cuisson.
Enlai Shun Heping Branch
En tant que natif de Tianjin, j'ai une affection particulière pour Enlai Shun. Il devient extrêmement bondé pendant les heures de repas en hiver. Le service et l'environnement sont assez moyens, mais le mouton dans ce restaurant Hui est vraiment impeccable.
Sanxing Shuan Yang Rou General Store
C'est un restaurant de hotpot d'agneau au pot en cuivre de Tianjin avec une longue histoire. C'est un endroit pour hotpot très abordable. L'environnement est généralement assez bruyant, mais il est toujours très fréquenté.
