Rue de la Nourriture
La Rue de la Nourriture offre une variété de snacks et de restaurants, y compris des snacks traditionnels de Taiyuan, des snacks locaux du Shanxi et des snacks de tout le pays. Il y a moins de magasins ouverts le matin, mais plus ouverts de l'après-midi au soir, offrant plus d'options. La rue de la nourriture n'est pas loin de Liuxiang et de la rue commerciale de la tour du tambour, vous pouvez donc les visiter ensemble.
Yang Ji Guanchang
Yang Ji Guanchang conserve de nombreuses saveurs anciennes des habitants de Taiyuan. La saucisse signature a les caractéristiques de 'épicée mais pas trop épicée, salée mais pas trop salée', et elle se marie bien avec des petits pains à la viande ou du Guokui.
Pavillon Hedong Yixiang
Un lieu fréquenté par les étrangers pour goûter la cuisine du Shanxi. Le Fenghulu a une couche extérieure croustillante et une crème aux œufs douce et moelleuse à l'intérieur. Les nouilles tirées à la soupe aigre sont piquantes et délicieuses.
Haoganggang Yangzage
On dit que c'est la boutique de soupe d'agneau la plus célèbre de Taiyuan, avec des gens faisant la queue tout le temps. La soupe d'agneau a une saveur riche, l'agneau est tendre et non sauvage. Elle vous fait transpirer et vous réchauffe de la pointe de la langue jusqu'à l'estomac. Le service est assez enthousiaste, et parce que l'affaire est si bonne, vous devez souvent partager une table.
Restaurant de Nouilles Taiyuan
Le Restaurant de Nouilles Taiyuan rassemble l'essence des plats de nouilles de toute la province, utilisant diverses techniques telles que la découpe, l'étirement et le roulage pour créer de délicieuses nouilles. Parmi elles, les nouilles coupées au couteau et les nouilles au porc effiloché avec diverses garnitures offrent un goût unique.
Liuweizhai
Liuweizhai est une marque chinoise ancienne fondée sous la dynastie Qing. Sa viande marinée est un aliment traditionnel chinois, célèbre dans la province du Shanxi, caractérisé par une texture grasse mais non grasse, maigre mais non sèche, et un goût délicieux. De plus, elle propose d'autres collations savoureuses telles que des brochettes d'agneau et de la soupe aux boulettes de viande.
Qu Lihong Chuanchuan
Un restaurant de hotpot épicé populaire qui combine la base du Sichuan et de Chongqing avec la spécialité nordique de la sauce au sésame.
