La capitale gastronomique négligée de Zhengzhou dans les plaines centrales, il est temps de jeter un coup d'œil.

Quand on parle de Zhengzhou, la première chose qui me vient à l'esprit est 'Souvenirs de Zhengzhou' de Li Zhi, et rien d'autre. En parlant de tant de villes touristiques en Chine, Zhengzhou ne figure peut-être jamais dans la 'Maison du Voyage' pour la plupart des gens. Mais avec les conseils d'amis locaux, j'ai passé un week-end à Xixi et j'ai découvert que Zhengzhou est vraiment un paradis gastronomique!

Soupe Épicée Fang Zhongshan

Cet endroit propose la soupe épicée recommandée par 'A Bite of China 3'. Il n'est pas exagéré de dire que la file d'attente peut durer jusqu'à midi chaque jour. Si vous voulez avoir un bol de soupe épicée chaude avant 9 heures, vous devez vous lever à 6 heures pour faire la queue. D'abord, vous devez acheter un ticket repas au premier étage, puis faire la queue à chaque fenêtre pour récupérer votre nourriture après avoir acheté le ticket. Par conséquent, ne venez pas seul ; il est impossible de tout essayer sans plusieurs mains.

Soupe Épicée au Steak de Bœuf de Gao Laoda

Comparée à celle de Fang Zhongshan, la soupe de Gao Laoda est d'un brun plus foncé. Elle est également similaire au vin que j'ai bu lorsque je vivais à Xi'an. Bien sûr, leur spécialité est la soupe épicée au steak de bœuf, 10 yuans le bol. Oui, vous avez bien entendu. C'est du steak de bœuf. Il y a un gros morceau de steak de bœuf dans la soupe épicée. Dix yuans, pouvez-vous le croire ?

Soupe Épicée Yang Fenghua

No. 333, Yufeng Road, Jinshui District. La Soupe Épicée Yang Fenghua est l'une des quatre grandes familles de la Soupe Épicée de la ville de Xiaoyao à Xihua. C'est exact, la Soupe Épicée au Henan a des familles et des écoles.

Xiao Ji San Xian Hui Mian Gourmet City

C'est aussi l'un des meilleurs restaurants de Hui Mian (soupe de nouilles) à Zhengzhou. Comme la chorale, c'est une vieille marque. Surtout après l'Exposition universelle, sa renommée a grimpé en flèche.

Xinyi Feng Hui Mian

Ce restaurant est juste à côté de la station de métro Medical College, ce qui le rend très pratique pour s'y rendre. Vous pouvez voir l'enseigne du magasin juste après avoir traversé l'intersection. Le hui mian d'agneau a un bouillon blanc laiteux, qui semble très appétissant. Les accompagnements comprennent de l'agneau, des vermicelles et de la coriandre.

Soupe d'abats d'agneau spécialité Zhou Ji

Une vieille boutique ouverte depuis plus de 20 ans, mais qui reste toujours discrète. Il y a quelques jours, il faisait particulièrement froid, mais de nombreux locaux étaient encore assis dehors en train de manger. La raison de la foule est, bien sûr, parce que c'est bon marché. Les convives assis aux tables ont dit que les prix ont à peine augmenté au fil des ans.

Xu Ji Barbecue

Le magasin est très petit et discret, mais tous ceux qui y sont allés lui donnent cinq étoiles. C'est un stand de nourriture spécialisé dans les côtes d'agneau grillées et le hot pot de côtes d'agneau. Le hot pot de côtes d'agneau est mijoté avec des radis bien assaisonnés et tendres, ce qui le rend très nourrissant.

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