Restaurant de soupe fraîche à la viande d'âne Bianliang Haode
Adresse : Bâtiment 102-105, n° 6 rue Wanshan (entrée ouest de Sijiao, rue Wanshan). Le restaurant est très propre. Vous commandez à la réception, mais il n'y a pas de menu. La jeune fille a dit qu'ils ne vendent que de la soupe à la viande d'âne et des morceaux de crêpes. La soupe d'âne coûte quinze ou vingt yuans. Le prix n'est pas lié à la portion de soupe mais à la quantité de viande. Après avoir commandé, prenez le reçu au comptoir des snacks pour récupérer votre repas. Vous pouvez soit cuisiner les morceaux de crêpes vous-même, soit demander au chef de les cuisiner.
Xiaoyao Lao Wang Soupe Épicée
Un magasin local où les gens font la queue, le magasin ressemble à une installation temporaire avec des tables et des chaises contre un mur, ce qui le rend assez exigu. Cependant, les clients réguliers reconnaissent le goût et ne se soucient pas de l'environnement. Vous pouvez obtenir de la soupe, des petits pains, et même manger debout. L'enseigne propose de la soupe épicée, des petits pains frits et une tortue aux œufs.
Les Quatre Plats Braises Célèbres de la Famille Zhao
Les Quatre Plats Braisés est un plat à base de soupe d'agneau, avec l'ajout de poitrine de bœuf braisée, de boulettes de viande braisées, de gluten mijoté et de lys, d'où le nom de Quatre Plats Braisés. Il est disponible pour 15 yuans et 20 yuans.
Soupe de Mouton de Yanji
Située dans la rue musulmane animée du temple Dongda, cette boutique de soupe de mouton est toujours bondée de clients. Ils proposent de la soupe de mouton, quatre soupes et plus encore.
Restaurant Daliang Baozi
À côté de la Tour du Tambour, il y a beaucoup de gens qui font la queue. En y regardant de plus près, il s'avère que tant de gens font la queue pour des baozi (petits pains cuits à la vapeur). Par curiosité, je me suis joint à la file. La plupart des personnes devant étaient des clients réguliers, des grands-pères et des grands-mères âgés, qui achetaient plus de vingt paquets, un grand sac. Ainsi, les baozi étaient épuisés dès qu'ils sortaient du cuiseur à vapeur. J'ai attendu environ dix minutes avant que ce soit mon tour. Les baozi à la viande coûtent 1,5 yuan chacun, et les baozi aux légumes coûtent 1 yuan chacun. Il existe de nombreuses variétés de garnitures de légumes, y compris la carotte, les résidus de tofu et le chou mariné. Le baozi à la viande est le plus célèbre, avec une peau fine et un peu de mâche. La farce de viande est différente du style méridional mélangé avec de la sauce; elle repose entièrement sur la fraîcheur de la viande. Le goût est assez bon, mais si la file d'attente est trop longue, cela pourrait ne pas valoir la peine d'attendre.
