Le meilleur plat est le pho tai nam (qui est de la poitrine de bœuf et du bœuf rare), suivi du pho tai (soupe de nouilles au bœuf rare). Leurs bâtonnets de pâte frits sont également bons. La plupart des restaurants à Hanoï ont des prix clairement indiqués, donc vous n'avez pas à vous inquiéter d'être surfacturé. Les gens à Hanoï sont assez honnêtes. Le prix est d'environ 45K-50K par bol, ce qui est un peu plus cher que le pho vietnamien habituel (généralement 30K), mais cela en vaut vraiment la peine. Ils servent beaucoup de bœuf dans leur pho, et le bouillon est exceptionnellement délicieux. C'est le meilleur bouillon que j'ai eu à Hanoï. Ajouter un peu de jus de citron le rend encore meilleur.
Pho 10 Ly Quoc Su
Un autre restaurant de pho recommandé est Pho 10 Ly Quoc Su. Le bouillon est également très sucré, et c'est un restaurant très populaire. Ils ne servent que du pho bo, pas de pho ga. Le pho ici est bien plus savoureux que les ordinaires. Dès la première bouchée, vous sentirez, wow~ c'est tellement délicieux !
24 Lê Văn Hưu
Le bun cha à Hanoï est également très délicieux, légèrement sucré, mais tout à fait acceptable. Au Vietnam, de nombreux aliments sont grillés ou frits, ce qui peut être assez chaud mais pas gras. Les nouilles de riz et la viande grillée sont servies séparément; les nouilles de riz peuvent coller ensemble mais se sépareront automatiquement lorsqu'elles seront placées dans le bouillon de la viande grillée. Les tranches jaunes à l'intérieur sont de la papaye, et j'aime vraiment sa texture, très moelleuse. Quoi qu'il en soit, c'est très délicieux~ Fortement recommandé. C'est le célèbre Bun Cha Huong Lien où Obama a mangé une fois!
11 Hàng Bạc
Le bun rieu ici est vraiment super délicieux !! Le bouillon est incroyable, acide et savoureux ! Vous pouvez trouver du bun rieu dans de nombreux endroits, mais seul celui-ci me donne envie de revenir encore et encore. Commandez simplement une portion normale, pas besoin du 'day du'. Ce magasin est sans nom, donc vous avez absolument besoin de l'adresse. Le magasin est petit et n'ouvre que le matin et à midi.
Hàng Khay
C'est une collation locale à Hanoï. En fait, je pense que c'est plutôt un plat principal. Il contient diverses viandes et des nouilles de riz trempées dans de la sauce de poisson ou de la pâte de crevettes. Cela vaut vraiment la peine d'essayer~ délicieux et unique.
87 Hàng Điếu
À Hanoï, je suis tombé amoureux de divers 'tron', ce qui signifie mélangé. C'est peut-être parce que le Vietnam est trop chaud, et les gens ont besoin de manger divers plats mélangés. Voici 'mien luon tron'. Le goût est incroyable, avec un peu de soupe au fond, ce qui le rend à la fois frais et sucré. De plus, au Vietnam, quand vous mangez du 'tron', ils vous donnent un bol de soupe supplémentaire, donc vous n'avez pas à vous inquiéter que ce soit trop sec.
6 Phùng Hưng
Le mélange sec ici est super parfumé et délicieux, et le prix est très abordable, seulement environ 30K par bol.
5 Quang Trung
C'est le meilleur bun bo Hue (soupe de nouilles au bœuf de Hue) à Hanoï, bien que j'en ai trouvé un encore meilleur à Hue plus tard. Cependant, celui-ci est également très délicieux.
35B Nguyễn Hữu Huân
Cet endroit est fortement recommandé par beaucoup de gens. Le riz gluant Xoi Yen est vraiment délicieux. Non seulement les touristes l'adorent, mais les locaux l'apprécient également beaucoup.
25 Ngũ Xã
pho cuon, pho phong chien, vous devez essayer ces deux plats dans ce restaurant, ils sont très délicieux.
Poisson Grillé La Vong
C'est un plat spécial de Hanoï, avec le poisson comme ingrédient principal. Cette façon de cuisiner le poisson ne se trouve pas en Chine. Le nom vietnamien est cha ca, et en chinois, il est appelé poisson frit à l'ancienne. C'est très unique et délicieux, une manière très vietnamienne de manger, haha.
Chả Cá Thăng Long
C'est un plat spécial de Hanoï, avec le poisson comme ingrédient principal. Ce type de préparation de poisson n'est pas trouvé en Chine. Le nom vietnamien est cha ca, ce qui se traduit par 'poisson frit traditionnel' en chinois. C'est très unique, délicieux, et une manière typique de cuisiner vietnamienne.
Che 4 Mua
Une boutique de desserts vietnamiens traditionnels bien connue dans la région.
Che 93
Une petite boutique de desserts très populaire, beaucoup de gens viennent acheter des banh troi (boulettes de riz gluant). La base de la soupe est une soupe au gingembre, qui est particulièrement délicieuse.
