Tea Joy
Tea Joy suit une route de dessert privée, décorée comme une vieille maison de thé. Le comptoir est soigneusement aligné avec de grands bocaux en verre remplis de feuilles de thé et étiquetés avec du papier rouge, tandis que les carreaux floraux colorés sur le sol révèlent une touche de style vietnamien.
Dian Yi Long
Dian Yi Long propose environ 30 variétés, y compris du riz en pot et quelques desserts. Il est ouvert en continu de 8h à 21h.
Guangzhou Restaurant Wenchang Road Branch
Non seulement parce que ce restaurant est ancien et nostalgique, avec même une fenêtre mandchoue aléatoire ayant des décennies d'histoire ; mais aussi parce que le troisième étage a sa propre petite cuisine indépendante, qui est la station principale du chef (en cantonais, un endroit où le chef reste souvent), donc les plats sont de la plus haute qualité. Bien sûr, les prix sont également assez élevés.
Restaurant Datong
Le Restaurant Datong a été fondé pendant l'ère de la République de Chine et était un restaurant luxueux aussi célèbre que Dasanyuan à l'époque. Cependant, après près d'un siècle d'épreuves et de tribulations, il est maintenant devenu un lieu de restauration préféré de nombreux anciens habitants de Guangzhou.
Xinxing Restaurant Qianjin Road Branch
Seuls les initiés savent que l'ancien restaurant Xinxing sur la route Qianjin est un lieu de rassemblement pour un groupe de chefs de dim sum à la retraite. Même le maître du dim sum cantonais Ho Sai Wong aime traîner ici et teste occasionnellement ses disciples dans la cuisine.
Restaurant Tao Yuan
La plupart des convives du Restaurant Tao Yuan sont des locaux de Guangzhou âgés de plus de 30 ans qui préfèrent les saveurs traditionnelles anciennes. Par conséquent, même des plats complexes comme le riz à la feuille de lotus à la sauce d'ormeau et le gâteau nostalgique de Lunjiao peuvent être trouvés sur le menu.
Lei Garden
Lei Garden est un ancien restaurant à Guangzhou. Il a deux succursales, mais je préfère toujours aller au vieux magasin sur la Sixième Route de Jianshe. Les serveurs là-bas sont plus perceptifs et pas trop attentifs.
Hôtel White Swan Yutang Chun Nuan
Situé au 3ème étage, Yutang Chun Nuan est petit et exquis, plein de saveur de cour Lingnan. Comme il a moins de places que le deuxième étage, le chef a plus de temps pour préparer des dim sum, les rendant relativement plus délicats.
