Où Manger des Viandes Rôties Glacées au Miel à Guangzhou

Les sentiments des habitants de Guangzhou envers les viandes rôties peuvent être décrits comme un mélange d'amour et de haine : non seulement parce que presque chaque habitant de Guangzhou a entendu sa mère se plaindre 'Il aurait été mieux de donner naissance à un morceau de char siu qu'à toi' quand ils étaient jeunes, mais aussi parce que ces viandes rôties sont si parfumées et tendres que les gens n'ont aucun regret même s'ils prennent du poids !

Changshou Old Roast Shop

Ce magasin est ouvert ici depuis plus de 30 ans et est célèbre pour son excellent char siu. La salle de rôtissage est juste à côté du magasin, et l'arôme unique du charbon de bois flotte dans la pièce, s'échappant par les fenêtres et les portes et dérivant au loin.

Restaurant Nanxing

La moitié d'une oie rôtie est coupée puis rapidement emportée, aussi vite qu'une pluie d'été soudaine dans le pays du sud. Face à une telle scène, les dames restent calmes : 'Oh, nous sommes voisines depuis plus de dix ans, même après avoir déménagé, elles manquent toujours l'ancien goût.'

Hôtel White Swan

La première chose que les gens remarquent chez Maître Deng Boqiu de l'Hôtel White Swan, ce sont ses 'bras de Kirin', qui peuvent rivaliser avec ceux de Bu Jingyun, avec une musculature qui dégage une puissance explosive maximale.

Chen Zai Ji Roast Meat Shop

Chen Zai Ji est une boutique quelque peu 'arrogante', surtout pendant les heures de repas : lorsque vous êtes sur le point de réfléchir un peu à ce que vous allez acheter pour emporter, la caissière vous pressera : 'Dépêchez-vous, ne retardez pas les gens derrière vous.'

Restaurant Tai Hing

Tai Hing est célèbre pour ses viandes rôties à Hong Kong, en particulier leur porc rôti. C'est tellement populaire que presque chaque table en commande pendant les repas. Lorsqu'il a ouvert à Guangzhou, il est resté tout aussi populaire, avec la zone d'attente à l'entrée même divisée en sections pour deux ou trois personnes.