Gelée de Lao Shan Disponible Uniquement à Lao Shan
La gelée de Lao Shan est l'une des collations célèbres de Qingdao. Elle est méticuleusement fabriquée à partir d'une algue unique que l'on ne trouve qu'à Qingdao—l'algue fleur de pierre—et de l'eau de source de Lao Shan. Les habitants de Qingdao l'appellent également gelée d'algue ou gelée de légumes congelés, indiquant que les gelées d'autres endroits sont différentes des nôtres. Ce bol de gelée glissante et tremblotante semble cristallin, mais il est lisse et légèrement moelleux lorsqu'on le mange. Il a un goût frais et fond naturellement dans la bouche. Ajouter un peu d'ail écrasé, de la coriandre et de l'huile de piment rouge le rend si attrayant qu'on pourrait facilement manger trois bols d'un coup. Le goût est inoubliable. C'est vraiment une délicatesse que vous ne trouverez nulle part ailleurs, ce qui en fait un incontournable authentique de Lao Shan lorsque vous escaladez Lao Shan.
Authentique 'Wang Jie BBQ'
L'Authentique Wang Jie BBQ est situé au n° 1132 de la route Zhongshan, en face du poste de police de la route Zhongshan dans le district de Shinan. Il est populaire depuis de nombreuses années. Maintenant, il y a beaucoup de succursales et d'imitations, mais celui recommandé ici est le plus authentique, l'original Wang Jie BBQ qui nécessite une longue attente en ligne. Peu importe comment les environs changent, cela n'empêche pas les gens de faire la queue devant Wang Jie BBQ. La viande grillée est parfumée et croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, sans goût de brûlé. Ce niveau de perfection est difficile à atteindre. Une pincée de cumin et de poudre de chili ajoute une saveur surprenante ! Le grand calmar est encore plus impressionnant, un incontournable pour tout le monde. Un calmar entier est grillé à la perfection, délicieux et juteux, avec des jus qui coulent. La sauce spéciale brossée sur le dessus est très savoureuse. Une bouchée et vous serez étonné de voir à quel point le calmar est frais et tendre.
Bar Langyuan dans un ancien bâtiment de style allemand
Le Bar Langyuan est situé à Taipingjiao, dans une villa de style allemand presque centenaire au bord de la mer. Il propose une cuisine française et un barbecue sud-américain. C'est un endroit parfait pour les rendez-vous en couple et les réunions entre amis. L'environnement est très romantique. J'ai une fois pris un repas avec mon oppa dans le grenier au troisième étage près de la fenêtre. La nourriture sur la table était tentante et avait un goût exquis. À travers la fenêtre, vous pouviez voir la plage douce au loin, la mer azur et la vue imprenable sur la mer. C'était incroyablement romantique.
Le Tofu Puant de Xizhen Dont les Locaux Raffolent
Xizhen, une rue alimentaire emblématique dans le vieux Qingdao, peut avoir de petites boutiques, mais elle cache de nombreuses délicatesses de premier ordre. Les gourmets affluent continuellement vers cet endroit. Parmi les nombreux plats délicieux de Xizhen, le tofu puant est le plus renommé ! C'est l'un des aliments incontournables lors de la visite de Qingdao. Le tofu puant de Xizhen est fait avec des ingrédients frais, frit pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur tendre, avec une couleur dorée. Vous pouvez le sentir de loin (imaginez l'arôme ici). Prenez simplement une grande inspiration et suivez votre nez, et vous le trouverez. Patron, un bol s'il vous plaît ! Trempez-le dans la sauce unique de la boutique, ajoutez un peu d'huile de piment, et même le bouillon a une saveur unique. C'est vraiment imbattable. Hé, hé, contrôlez votre salive !
Recommandation Forte du Gourmand : Écrevisses Ruyi de Huangdao
Les écrevisses, une collation indispensable aux étals de nuit, aujourd'hui nous recommandons spécialement les écrevisses Ruyi de Huangdao. Leurs écrevisses sont fraîches, grandes et dodues, avec de nombreuses méthodes de cuisson telles que épicée, à l'ail, braisée ou braisée à l'huile. Chaque saveur a son propre charme unique, rendant ces écrevisses irrésistibles. Un bol rouge vif, épluchez-en une, le corail est sucré et la chair est tendre, mélangée à diverses épices, même vos doigts doivent être léchés pour être satisfaits ! Après l'avoir goûtée, vous comprendrez ce que signifie avoir un parfum persistant dans la bouche ! Essayez-le à Qingdao, et vous en tomberez amoureux.
