5 Restaurants Incontournables à Hangzhou

En parlant de la cuisine de Hangzhou, le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, les crevettes Longjing, la soupe de bouclier d'eau du lac de l'Ouest, la soupe de poisson de sœur Song, le Pian Chuan'er, l'anneau frit, le lait de soja Youbu, l'amidon de racine de lotus, le pot de crabe, le Ban Chuan, le gâteau Dingsheng, le petit pain frit, les crevettes à l'huile, la soupe de bœuf du lac de l'Ouest, le gâteau de riz au sucre d'osmanthus, la crêpe à l'oignon, les raviolis de soupe de Hangzhou, les nouilles aux crevettes et aux anguilles, le gâteau au beurre de Wushan, les nouilles aux oreilles de chat, le canard braisé, etc. sont tous très célèbres. Essayons-les ensemble!

Restaurant Hangzhou

C'est un restaurant local bien connu et un endroit pour déguster la cuisine de Hangzhou. Les plats recommandés incluent les crevettes Longjing, leur citrouille vapeur signature, le tofu de soie, les rouleaux croustillants frits, les boulettes de poisson en soupe claire et les trois délices de Hangzhou. Le menu n'est pas très étendu et les prix sont relativement élevés.

Tofu Puant Longxiang

On dit que c'est un magasin de 22 ans. Le tofu puant est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et le gâteau de riz frit a une croûte croustillante et un intérieur doux et gluant.

Youbu Lait de Soja

Une légendaire boutique de lait de soja et de bâtonnets de pâte frits à Hangzhou, fortement recommandée par des amis locaux. Le lait de soja contient des bâtonnets de pâte frits hachés, de petites crevettes et d'autres assaisonnements, ce qui le rend très délicieux.

Quatrième Cantine du Campus Yuquan, Université de Zhejiang

Un bol de nouilles à l'huile d'oignon avec un œuf, voire un double jaune, est fantastique. Les nouilles sont très parfumées et la saveur de l'huile d'oignon est particulièrement forte. Le pain frit à l'oignon a une grande garniture de viande mais n'est pas gras.

FamilyMart (Magasin de la route Wensan)

Un magasin de proximité FamilyMart, découvert comme étant sur le thème de Fox Spirit Matchmaker. Le thème de Fox Spirit Matchmaker est très appréciable, fortement recommandé.