Lait de soja et bâtonnets de pâte frite
Les beignets frits sont dorés et croustillants, avec une texture croquante mais résiliente. La crêpe est de forme carrée et tient parfaitement un beignet croustillant au milieu, appelé sandwich à la crêpe. Il est croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur et plein de l'arôme des oignons verts. Il est meilleur lorsqu'il est fraîchement préparé, et s'il est emballé, il deviendra une crêpe molle avec une saveur différente.
Nouilles au chrysanthème - Rivière Guanpian
Le restaurant est connu comme le meilleur de la cuisine sichuanaise à Hangzhou. Ce restaurant est apparu dans la deuxième saison de "A Bite of China". Les trois plats signature sont les jeunes pousses de bambou tendres, les légumes marinés et la viande en tranches, tous préparés avec des ingrédients frais. J'aime particulièrement ajouter des champignons et du gras de porc. La soupe est exceptionnellement délicieuse.
Bao Mei Sheng Jian - Galette d'oignons sautés
Les petits pains authentiques cuits à la poêle devraient ressembler à Bao Mei, de petite taille, pleins de saveur d'oignon vert, avec une pâte légèrement épaisse mais très moelleuse.
Shao Mai à la viande fraîche et au bambou des sœurs Jingfang
Les dix meilleurs aliments sauvages de Hangzhou, comme circulé en ligne. Shao Mai était extrêmement populaire auparavant et a enflammé la moitié de la ville de Hangzhou. La peau de Shao Mai est fine et translucide mais ne se casse pas, la garniture de viande est délicieuse et juteuse, et les dés de pousses de bambou sont croquants et juteux. Une bouchée après l'autre, et les Shao Mai aux crevettes et aux champignons sont également excellents !
Quanyuanguan - Nouilles sautées aux crevettes et à l'anguille
"Jiangnan Noodle King" fait référence à "Kuiyuan Restaurant" selon les passants. Kuiyuan Restaurant propose plus de 150 variétés de nouilles colorées. La soupe est faite à partir de bouillons de viande mijotés et les nouilles ont une texture moelleuse, pas gluante. Saupoudré d'oignons verts, c'est parfumé et rafraîchissant, ce qui en fait un repas délicieux et satisfaisant.
