Baomei Dim Sum
Une boutique de petit-déjeuner traditionnelle située très près de la gare de Hangzhou, ce qui en fait la première étape de ce voyage. Elle ouvre à 6 heures du matin et les affaires sont florissantes ! Il y a une file d'attente en ligne de production : d'abord, payez à l'entrée et obtenez un ticket, puis continuez à faire la queue et récupérez votre repas à la fenêtre la plus intérieure. La zone de restauration pour manger sur place se trouve de chaque côté de la file d'attente, et l'environnement est assez encombré.
Youbu Lait de Soja
Un endroit populaire à Hangzhou, avec une longue file d'attente qui peut être assez intimidante. Le plat signature est le lait de soja salé, qui est préparé en plaçant de la ciboule, des bâtonnets de pâte frits et de la sauce soja au fond d'un bol. Le personnel verse ensuite du lait de soja bouillant d'une petite casserole par-dessus. Après avoir attendu un moment, un bol de lait de soja salé est prêt.
Salle Jinsha à l'Hôtel Four Seasons Hangzhou au Lac de l'Ouest
La Salle Jinsha a toujours été célèbre. Je suis dans plusieurs groupes WeChat liés à la nourriture, et chaque fois que quelqu'un demande des recommandations culinaires à Hangzhou, c'est le premier endroit recommandé par les amateurs de nourriture expérimentés et nouveaux, sans objections.
Juying Noodle Shop
Recommandé Pian'er Chuan, Juying utilise des légumes verts de neige, le bouillon contient beaucoup de saindoux, et ajouter un peu de résidu de saindoux le rend en effet très parfumé.
Restaurant Deming
Un représentant de premier plan de la cuisine folklorique de Hangzhou, situé dans le Nouveau Village de Bagua. Le service du dîner commence à 17h, mais vous devez réserver une place avant 16h30. Avant l'heure d'ouverture, le personnel se repose paresseusement et regarde la télévision, tandis que les clients qui ont réservé leur place passent le temps en consultant leur téléphone dans le restaurant faiblement éclairé. Dès que l'heure du repas arrive, l'endroit se remplit instantanément à l'intérieur comme à l'extérieur.
Lanbian Bowl
Il y a pas mal de bonnes boutiques dans la ruelle de Shiwukui, et Lanbian Bowl en fait partie. Les réservations ne sont pas acceptées, et vous ne pouvez pas entrer dans la boutique avant l'heure désignée, alors attendez simplement à la porte. Le propriétaire est une personne très têtue, alors ne perturbez pas son rythme et sa façon de faire les choses. Suivez simplement ses arrangements.
Zi Dong Wo Xi
Zi Dong Wo Xi signifie 'je ne peux pas comprendre' en dialecte de Jiande. Le propriétaire a mentionné que c'était un commentaire familial sur sa décision d'ouvrir un café malgré l'obtention d'un diplôme en design, une forme d'autodérision. Situé dans la pittoresque rue Hefang, c'est un excellent endroit pour se reposer pour les touristes comme nous qui se fatiguent à marcher.
GÂTEAU DE COTON (Gâteau Mian Dian)
Le gâteau a l'air bon et a un goût excellent, et la vaisselle est également bien assortie. Le cheesecake à la patate douce violette a une texture humide et moelleuse, et la patate douce violette et le fromage se marient très bien !
JOY Bar (Binjiang Branch)
Le cocktail Bangkok Prison a une saveur unique grâce à une liqueur médicinale spéciale qui y est ajoutée. Le goût est en effet assez magique. Pour les collations, le jerky de boeuf est recommandé.
September Life
Les mooncakes à la viande fraîche, en dehors du village Guangming de Shanghai, j'adore manger ceux de September Life à Hangzhou. La farce aux légumes marinés est légèrement salée mais très savoureuse, et la petite taille les rend parfaits pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Il y a de nombreuses succursales.
