Restaurant Hangzhou
Comme son nom l'indique, c'est l'un des restaurants historiques de Hangzhou, offrant des saveurs authentiques de Hangzhou avec un excellent rapport qualité-prix. Les crevettes Longjing, faites à partir de crevettes de rivière, sont tendres, lisses et délicieuses. La chair des crevettes n'est pas molle et a une légère mâche. Bien que le plat semble petit lorsqu'il est servi, il est en fait assez copieux. Le goût est authentique, fortement recommandé.
Restaurant Feile
Le nom ressemble à un restaurant occidental, mais c'est en fait un restaurant authentique de cuisine de Hangzhou. Le restaurant n'est pas grand, avec un peu plus de dix tables, et si vous arrivez tard, vous devrez certainement attendre pour avoir une place. Les restaurants Xiao Nan Guo et Tian Tian Wang à proximité ont également une bonne réputation.
Restaurant Kuiyuan
Shrimp Pian'er Chuan, la garniture des nouilles se compose principalement de légumes de neige, de pousses de bambou et de tranches de viande maigre, qui sont délicieuses et savoureuses. Sa spécialité réside dans la fraîcheur des légumes conservés et des pousses de bambou, laissant un arrière-goût durable. Fortement recommandé.
Zhi Wei Guan
Les nouilles en forme d'oreilles de chat, l'un des plats emblématiques de Zhi Wei Guan, tirent leur nom de la ressemblance des morceaux de pâte avec des oreilles de chat. Un petit bol avec un bouillon frais et léger, les nouilles en forme d'oreilles de chat sont moelleuses et ne se désagrègent pas facilement. Il n'est donc pas étonnant que ce soit un plat emblématique du célèbre snack de Hangzhou. Fortement recommandé. Racine de lotus farcie au riz gluant, avec la douceur du riz gluant et la douceur de la racine de lotus, les deux se complètent parfaitement. Le goût est vraiment incroyable. Fortement recommandé.
Xinfeng Snacks
Une boutique de petit-déjeuner bien établie à Hangzhou. À l'intérieur, ils vendent des articles de petit-déjeuner tels que des raviolis aux crevettes et des wontons aux crevettes, tandis qu'à l'extérieur, ils vendent des articles à emporter comme des beignets et des petits pains. La boutique est petite, et même après 9 heures du matin, les sièges à l'intérieur sont toujours entièrement occupés. Les wontons aux crevettes, l'une des spécialités de la boutique, se vendraient à des milliers de bols chaque jour, et le goût est resté inchangé depuis plus de trente ans. Les crevettes à l'intérieur des wontons sont dodues, et la saveur dépasse les attentes. Chaque bol coûte sept yuans, offrant un excellent rapport qualité-prix. Fortement recommandé !
Repas Végétarien du Temple Faxi
Le repas végétarien n'est pas très copieux, similaire à la portion que vous obtenez dans une cantine universitaire, principalement composé de chou chinois et d'une petite quantité de produits à base de soja. Peut-être que ce temple prépare ce plat depuis de nombreuses années, et le goût est assez étonnant. Il peut être mangé directement avec du riz. Fortement recommandé !
