Social & Co
Social&Co. est un bar ouvert par un bel homme de Nouvelle-Zélande, qui est aimé des étrangers. Le bar est situé sur la route Huajiu, la tranquille "rue des bars" de Zhujiang New Town. Bien qu'il n'y ait que quelques chambres, les étrangers qui sont près du consulat américain aiment cet environnement détendu et propre, avec de la bonne nourriture et des boissons. Le menu ici n'est pas étendu, avec seulement quelques pages de salades, viandes, hamburgers, desserts et snacks. Le poisson et les frites frites à la bière sont particulièrement délicieux, tout comme les moules vertes fraîches qui arrivent chaque semaine. Chaque élément du menu, bien que limité en quantité, est soigneusement préparé par le chef néo-zélandais. La liste des vins est soigneusement sélectionnée par le propriétaire, comprenant des recommandations de vins maison de saison, des vins rouges et blancs sélectionnés, du vin pétillant, de la bière artisanale, de la bière fraîche pression, des cocktails classiques et des créations originales du bar, avec le cocktail bien-aimé "Stormy" infusé de saveur de gingembre.
Institut de recherche sur la saveur braisée de la marque Lion Head
Ceci est un nouveau restaurant de cuisine braisée rétro caché situé dans un quartier résidentiel haut de gamme de Zhujiang New Town. Bien qu'il ressemble à un salon de thé, c'est en réalité un restaurant de cuisine braisée. Comme les restaurants de cuisine braisée traditionnels de Guangzhou, il y a une vitrine transparente de préparation des plats cuits à l'entrée du restaurant. Les plats braisés principaux ici sont l'oie, y compris les ailes d'oie, les pieds d'oie, les intestins d'oie, le foie d'oie, et aussi une offre limitée de l'oie entière mâle âgée de 36 mois. En plus de l'oie, il y a divers ingrédients tels que le tendon de bœuf, les œufs, le tofu, le ventre de porc, les oreilles de porc et les gros intestins. L'accent principal ici est mis sur les repas vendus par portions, avec seulement 300 bols vendus chaque jour. Il y a aussi deux types de desserts et de la soupe quotidienne, ce qui en fait un excellent choix pour le déjeuner et le dîner des employés de bureau.
Restaurant Big Brother
"Cantine de personne réussie" est le slogan du restaurant, situé sur la route Xili Sud à Panyu. Le propriétaire est originaire de Hong Kong, un chrétien dévoué et un fan fidèle de Bruce Lee, comme on peut le voir par son souci du détail. Le restaurant à thé de style hongkongais, propre et lumineux, est rempli d'enseignes remarquables, avec des avis à l'entrée indiquant: "Pas de WiFi, pas d'options pour moins ou pas de glace, pas de fumée, paiement en espèces uniquement, pas de bouillon de poulet ou de glutamate de sodium", le seul du genre à Guangzhou. De plus, la salle de bains du deuxième étage est également unique : chaque cabine est équipée d'un ventilateur, de trois rouleaux de papier toilette de secours et d'une cuve d'eau de secours. Pendant les heures des repas, c'est bondé et vous devrez trouver une place vous-même. Les plats de haute qualité du grand frère sont trop nombreux, vous devez donc vraiment préparer suffisamment d'appétit. Le riz au bœuf curry tendre et doux utilise les parties délicieuses de la vache, ce qui vous permet d'expérimenter à la fois la douceur et la tendreté en même temps. La sauce curry riche enveloppe les pommes de terre, qui sont frites au préalable pour conserver leur texture douce et collante tout en préservant leur forme. Associé aux grains distincts de riz, le goût est riche et savoureux. Tout en dégustant une bouchée de riz, vous pouvez regarder des émissions de télévision sur la chaîne de jade de Hong Kong, créant une atmosphère chaleureuse et simple. Beaucoup de gens viennent ici pour les nouilles sautées au bœuf du grand frère, et le menu précise: "Très noires, réfléchissez-y à deux fois avant de commander." Le bœuf est tendre et la sauce suisse utilisée comme assaisonnement est sucrée et savoureuse, avec juste la bonne quantité de piquant, pas grasse ni sèche - vraiment une création privée. Un incontournable dans le restaurant de thé est la "pain perdu de un à neuf", servi chaud, avec le beurre à la surface qui fond lentement avec la chaleur. Une bouchée et vous ferez l'expérience d'une croûte croustillante à l'extérieur et d'un intérieur moelleux, et vous pouvez également le tremper dans du lait concentré sucré et du caramel. Les boissons glacées ici sont faites avec de la glace cylindrique, vraiment à la manière hongkongaise authentique. Il n'est donc pas étonnant que ce soit un restaurant de thé qui vaut la peine de faire un long trajet, pas seulement un restaurant de thé ordinaire.
Wu's Cha Chaan Teng
Le restaurant de thé Wu Xi est l'un des rares restaurants de thé de style hongkongais vraiment délicieux et authentiques de Guangzhou qui reste ouvert tard et est toujours bondé. Il dispose de trois succursales situées au sous-sol de Tianhe East Road, comprenant un restaurant de thé, une pâtisserie et un restaurant de fondue. Ils proposent tous des plats de style hongkongais, mais chacun a un menu unique. Par exemple, le restaurant de thé propose des dim sum traditionnels, la pâtisserie offre des sucreries de style hongkongais, et le restaurant de fondue propose des plats de fondue. Le décor du restaurant est nostalgiquement rétro et rappelle le vieux Hong Kong, avec des reconstructions réalistes de l'approvisionnement en eau et en électricité, des épiceries et des vendeurs de rue. Malgré cela, l'éclairage et les meubles sont exquis et l'environnement est confortable et propre. Il y a beaucoup d'options de nourriture disponibles, allant des repas pour plusieurs personnes aux plats plus petits avec de la viande et des légumes. Le niveau d'extravagance dépend de chaque individu.
Maison de thé Lao Feng
Fung Shui Tea House est situé à Yuen Long, à Hong Kong, et est exploité par deux générations de la famille Fung. Le père, Fung, était autrefois le chef cuisinier du restaurant Fung Sing à North Point, à Hong Kong, avec plus de 40 années d'expérience culinaire. Le fils, Fung Man Kit, est responsable de l'exploitation et de la gestion créative, transformant la maison de thé en un style nostalgique des années 70-80 à Hong Kong. La maison de thé de Guangzhou, où Fung a appris à cuisiner, se trouve sur Beijing Road, l'un des quartiers les plus anciens de Guangzhou. Le design intérieur ressemble à la succursale principale de Yuen Long à Hong Kong, avec l'ajout d'une "rue". À l'intérieur de Fung Shui Tea House, il y a une mini-version d'une vieille rue de Hong Kong, avec des étals de thé en bordure de route, des épiceries, des cliniques de médecine traditionnelle chinoise, des immeubles d'habitation, des magasins de thé, des magasins d'appareils électroménagers et des salons de crème glacée. Le plat célèbre ici est les "boulettes de poulet", recommandées personnellement par le critique gastronomique Chua Lam, qui contiennent sept garnitures différentes, notamment des jaunes d'œufs salés, des champignons, du poulet, de la coriandre, des crevettes, du porc barbecue et de la viande maigre. En plus de la restauration, la photographie est également autorisée ici, gratuitement.
Ruelles anciennes fluides
C'est un magasin de petit-déjeuner unique de style chinois qui est difficile à trouver à Guangzhou. Il est situé à côté de Dongfeng Donghui Shijia. Le ruisseau ancien qui coule et Hui Shijia sont produits par la même entreprise, mais les styles sont très différents. Le magasin est plein de couleur bleue fraîche, et le beau magasin à 360 degrés attire les filles. Les divers en-cas dans le magasin sont différents des autres en-cas chinois. Le dressage est soigneusement fait, avec un goût frais et élégant, ce qui pousse les gens à essayer davantage de pâtisseries et à voir quels autres nouveaux tours il y a. Pour le petit déjeuner, il y a des rouleaux de riz à trois sauces appétissants, du poulet aux crabes et du riz gluant, ainsi que des boulettes de crabe. Pour le thé de l'après-midi, vous pouvez déguster un menu sucré, du thé au lait de l'ancien ruisseau, des puffs à l'œuf et de la glace au sésame. Plusieurs filles peuvent prendre des photos ici toute l'après-midi et avoir de nouveaux matériaux pour leurs réseaux sociaux.
repas gratuit
CengFan est une cuisine privée de style sichuanais. Pour venir ici manger, il faut contourner la rue principale animée, entrer dans la tranquille ruelle de la rue Tiyu West, et trouver la devanture dans la zone résidentielle... On a l'impression d'aller chez un ami pour "ceng fan" (partager un repas). Les deux propriétaires étaient autrefois des employés de bureau de neuf à cinq. Bien que Guangzhou propose une grande variété de cuisines, le travail occupé et la vie banale les rendent nostalgiques des saveurs familiales de leur mère. En repensant aux scènes animées des voisins partageant des repas sous le grand banian de leur enfance, ils ont décidé de nommer le restaurant "CengFan", qui est convivial et accrocheur. Ici, vous pouvez trouver des ingrédients authentiques provenant de milliers de kilomètres, des cornichons maison dans de vieux pots, et de rustiques tables et chaises en bois. Commandez une table de plats sichuanais faits maison et accompagnez-les de quelques boissons pour revivre l'atmosphère animée de "ceng fan" et savourer le goût de la maison même si vous êtes seul.
Fast Food de Su
Huifu East Road est devenue sans le savoir une rue de la nourriture japonaise, probablement influencée par Motto Shokudo. Cette rue peut aussi être appelée la "rue du riz au sashimi". Il faut dire que la nourriture japonaise créative de Sushi Shop est très intéressante, affirmant être "un bol de riz au sashimi à deux couches que vous devez manger à Guangzhou", et c'est très populaire. La couche supérieure du riz au sashimi à deux couches est du sashimi tranché, et la couche inférieure est en morceaux, tous deux assez grands. Vous mangez d'abord la viande blanche, puis la viande rouge, et la fraîcheur du poisson se répand petit à petit. Cet endroit a un bon rapport qualité-prix et est novateur, donc il n'est pas étonnant qu'il y ait souvent de longues queues. Dans les restaurants japonais traditionnels, l'anguille est généralement préparée en anguille grillée, mais ici c'est différent. Ils la préparent en anguille frite croustillante, grillant la texture gélatineuse de l'anguille jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et parfumée, avec une saveur unique.
Camélia
Nouvelle route Hepu Sanheng n°2, une cuisine privée chinoise cachée dans un petit bâtiment de style occidental à Dongshankou. La décoration en bois, les meubles d'époque et l'éclairage jaune chaleureux créent une atmosphère chaleureuse et confortable, parfaite pour savourer un repas tranquille et des boissons avec vos proches. Les plats de la cuisine privée nécessitent généralement un préavis d'un jour pour communiquer avec le propriétaire. Le propriétaire informera gentiment les clients du menu du lendemain, s'adaptera à toutes les préférences ou restrictions alimentaires, et personnalisera les plats signature en conséquence. La zone de restauration comprend des options intérieures et extérieures, avec l'option extérieure étant un petit jardin. Par une belle soirée, s'asseoir dans le jardin et faire un repas de style maison avec quelques amis proches est vraiment relaxant. Comme c'est une villa indépendante, elle convient également aux petits rassemblements ou à une proposition de mariage simple mais sincère.
