Lian Xiang Lou
Le rez-de-chaussée ici est une boulangerie, vendant une variété de pâtisseries, éblouissantes et vous laissant certainement l'embarras du choix ! À l'étage, il y a une maison de thé où vous pouvez acheter des pâtisseries ou profiter du thé du matin. Juste à temps pour la fête de la mi-automne, nous avons acheté des gâteaux de femme, des biscuits au poulet, des petites torsades et les célèbres gâteaux de lune à la pâte de graines de lotus pour en profiter à la maison !
Tao Tao Ju
Vous n'avez pas besoin de commander les dim sum ici; allez simplement au comptoir pour prendre votre nourriture. Les pieds de poulet, la pâtisserie au durian, les raviolis aux crevettes Tao Tao, les siu mai aux crevettes et aux pétoncles frais, la pâtisserie feuilletée au porc barbecue au miel, le petit pain feuilleté au lait de buffle et les pieds de porc sont tous délicieux!
Expert en Desserts au Lait Nanxin
Le lait double peau de Nanxin est une célèbre délicatesse de style Han de la région de Guangzhou dans le Guangdong, appartenant à la cuisine cantonaise. Il a été créé en 1939 et a une histoire de plus de quatre-vingts ans. Le fondateur est Huang Jingyun de Daliang, Shunde. Au début du 20e siècle, il a d'abord établi la boutique de desserts 'Minxin' à Daliang, puis a ouvert 'Nanxin'. Le magasin de Guangzhou a été établi en 1943, et il est finalement devenu largement connu.
Peau de Poisson Chen Tianji
Bien que caché dans une ruelle profonde, le dicton 'le bon vin n'a pas besoin de buisson' se vérifie. La longue file d'attente chez Chen Tianji s'étend de la partie la plus intérieure de la ruelle jusqu'à la rue principale. Nous avons commandé la peau de poisson croustillante ancestrale, faite à partir de peau de poisson dace, qui est congelée après préparation. Elle est fraîche, croustillante et moelleuse, et avec l'ajout de la sauce secrète unique, elle a un goût très délicieux et rafraîchissant !
Baohua Noodle Shop
Nouilles aux wontons aux crevettes fraîches signature, la soupe est très délicieuse, la farce des wontons est abondante, et chaque wonton contient une grosse crevette. Les nouilles sont très fines et rebondissantes. La partie la plus étonnante est le radis servi avec les nouilles, qui est modérément sucré et acide, pas trop salé ni gras, avec juste le bon goût, ce qui le rend très appétissant !
Yin Ji Chang Fen Dian
Chang Fen signature, les ingrédients sont abondants, avec de grosses crevettes et des nouilles de riz délicates. Doux mais pas pâteux, moelleux et résilient.
Chao Ji Claypot Rice
Guangzhou compte de nombreuses petites boutiques vendant du riz en pot en terre cuite, généralement situées au bord de la route. Une rangée de poêles est remplie de pots en terre cuite fumants. Le chef du riz en pot, portant des gants épais résistants à la chaleur, patrouille de long en large, vérifiant la chaleur. Quand le moment est venu, il découvre le pot pour ajouter des ingrédients ou retire le pot entièrement cuit du poêle. Cela forme une scène de rue unique. Le riz en pot avec des côtes de porc à la sauce de haricots noirs, le riz en pot avec de la viande préservée, le riz en pot avec des champignons et du poulet tendre, et le riz en pot avec du bœuf à la sauce de haricots noirs ont tous un goût très familial.
