Les Marchés Intéressants mais Discrets de Séoul

La Corée du Sud a toujours été appelée le 'Pays du Kimchi' par les Chinois. La perception de sa cuisine comme étant monotone et manquant de diversité peut être ancrée depuis longtemps dans nos esprits. Si vous dites à vos amis que vous allez en Corée du Sud pour un voyage culinaire, ils pourraient se moquer de vous. Cependant, sur un coup de tête, j'ai décidé de passer un week-end en tournée culinaire à Séoul.

Axé sur la cuisine coréenne traditionnelle, le marché de Tongin propose une variété de délices locaux tels que le tteokbokki (gâteaux de riz sautés), le makgeolli (vin de riz), les wraps de chou, le sundae (boudin) et divers accompagnements, couvrant presque tous les plats coréens que vous pouvez imaginer. Le marché de Tongin conserve son charme traditionnel mais est loin d'être ordinaire. Des émissions de télévision coréennes populaires comme 'Running Man', 'Infinite Challenge' et '2 Days & 1 Night' y ont été tournées, mettant en lumière son attrait non seulement pour sa nourriture mais aussi pour l'hospitalité authentique de ses vendeurs. Au marché de Tongin, vous échangez d'abord de l'argent papier contre des pièces en laiton (chacune valant 500 KRW), puis utilisez ces pièces pour acheter les articles de votre choix afin de remplir une boîte à lunch. En général, deux pièces suffisent pour une portion. Ainsi, en plus de la nourriture délicieuse et de l'atmosphère commerciale, le marché est également rempli des coutumes méticuleuses mais intéressantes du peuple coréen.
Vendant divers fruits de mer frais, vous pouvez les faire traiter et les déguster directement au deuxième étage après l'achat. Après avoir goûté aux délices des montagnes, venez pour les saveurs de la mer. Vous voulez essayer quelque chose de frais ? C'est le plus grand marché de gros de fruits de mer en Corée du Sud et la principale source d'approvisionnement pour la plupart des restaurants de Séoul. La Corée du Sud est entourée par la mer sur trois côtés, offrant une très grande variété de fruits de mer. Le 'Marché de Gros de Pêche de Noryangjin' est l'endroit où les fruits de mer de la mer de l'Ouest, de la mer de l'Est et de la mer du Sud sont concentrés.

Marché de Nuit de la Rivière Han

Axé sur la cuisine mondiale, vous pouvez déguster des plats de divers pays tels que la pizza, le barbecue, les crevettes grillées, les cocktails, les glaces et les sushis. La nuit, les néons le long des deux côtés de la rivière Han et de la ville, ainsi que les lumières des véhicules qui passent, rendent la vue nocturne du Parc des Citoyens très charmante. Le doux flux de la rivière ajoute à la beauté de cette scène nocturne. Au coucher du soleil, le Marché de Nuit de la Rivière Han commence officiellement. Il rassemble des délices traditionnels et modernes de diverses régions. Comparé aux marchés précédents, il est beaucoup plus à la mode et lumineux. Chaque stand est un véhicule, quelque peu similaire aux camions de nourriture à l'étranger. La plupart des chefs sont de jeunes Coréens, jouant de la musique hip-hop forte, se balançant au rythme tout en préparant la nourriture, ce qui est une caractéristique unique ici.