Si votre temps de voyage est limité et que vous n'avez vraiment pas l'énergie de goûter à diverses spécialités brésiliennes, et que vous souhaitez comprendre l'essence de la cuisine brésilienne en un seul repas, alors c'est l'endroit où aller. La cuisine brésilienne est principalement axée sur le barbecue. Chaque restaurant peut avoir son propre style, mais en tant que touriste chinois ayant goûté à une dizaine de restaurants, il n'y a vraiment aucun restaurant avec un barbecue plus délicieux qu'ici.
Inspiré par la boucherie de son père et en collaboration avec le chef Thomas Troisgros, ce restaurant a été ouvert. On peut dire que c'est un restaurant de viande complet. La décoration du restaurant ressemble entièrement à une boucherie, et chaque plat tourne autour de la viande. Des côtes au magret de canard, vous pouvez tout trouver ici. Le menu propose 15 méthodes de grillades différentes à choisir, accompagnées de diverses sauces qui peuvent être un peu accablantes.
Esplanada Grill est situé dans le quartier aisé d'Ipanema à Rio, un restaurant de barbecue particulièrement apprécié par l'élite locale. Il a été classé comme 'Meilleur Restaurant de Barbecue de Rio' par les médias locaux. Le restaurant utilise des méthodes de grillades traditionnelles brésiliennes tout en incorporant des concepts alimentaires modernes. Au lieu de crèmes et de sauces riches en calories, des éléments alimentaires plus sains sont choisis pour accompagner le barbecue. Les plats fortement recommandés incluent les côtes de bœuf grillées, le rumsteck grillé, la bavette et l'entrecôte.
À Rio, si vous voulez profiter d'autres délices en plus du barbecue, ce restaurant de barbecue en libre-service est un bon choix. En plus du barbecue brésilien authentique, le restaurant propose également une grande variété de délicieux fruits de mer. Fait intéressant, un train à vapeur jouet est suspendu au plafond du restaurant, il est donc souvent appelé par les habitants le 'Restaurant du Petit Train'. Le service est excellent, et vous pouvez directement indiquer au serveur vos préférences et restrictions alimentaires. Par exemple, si vous n'aimez pas manger des huîtres crues, la cuisson des aliments et diverses saveurs sont disponibles pour vous.
