Tienda de ramen inhalada por una tormenta

Ramen Hakata es uno de los más famosos ramen de Japón, especialmente en la región de Kyushu. La sopa de este plato está hecha principalmente de huesos de cerdo frescos, lo que le da un sabor extremadamente rico. Si visita Hakata, sería una pena no probar un plato de Ramen Hakata con caldo de cerdo. A pesar de que la sopa puede parecer espesa, no es excesivamente grasosa y tiene un sabor delicioso.

Hakata Ippudo (Tienda principal al este de la estación de Hakata)

El ramen de Hakata es uno de los más famosos de la región de Kyushu de Japón. Su ramen especial está hecho con un caldo espeso de hueso de cerdo fresco como ingrediente principal, por lo que tiene un sabor muy fuerte. Si vienes a Hakata, no probar un tazón de ramen de cerdo sería una pena. Aunque el caldo parece espeso, no te sentirás demasiado grasiento al comerlo, y el sabor es muy sabroso.

"El camino del fideo es masticable"

La región de Fukuoka es famosa por su trigo producido localmente. El restaurante Mendou Hanamokoshi utiliza este trigo de alta calidad para hacer su plato estrella, el ramen de pollo y cerdo al estilo cantonés. El caldo de este ramen es ligero y fresco, no grasoso, y el sabor es delicioso. El pollo y cerdo al estilo cantonés se asan con una salsa secreta que los hace tiernos, jugosos y muy sabrosos. No hay una sensación excesiva de grasitud y es muy sabroso para los comensales que prefieren un sabor ligero.

Hakata Ikkosha Nishinakasu

Este restaurante destaca por sus fideos de hueso de cerdo espesos y con sabor a base de caldo casero. Se cocinan lentamente decenas de huesos y carne a fuego lento para producir un caldo rico y sabroso. Se combina con condimentos secretos y verduras frescas, lo que lo hace un plato muy sabroso. La carne de cerdo de alta calidad se cocina con una técnica especial, lo que lo hace aún más sabroso. Combinado con una porción de cerdo asado, ¡es una delicia!

Tienda Shin-Shin Jūyoshiryō (tienda Jūyoshiryō)

La tienda Shin-Shin Sumiyoshi ha creado una deliciosa base para su ramen, con un caldo de hueso de cerdo espeso pero no grasiento. El secreto es que añaden caldo de pollo fresco, haciendo que el caldo sea aún más refrescante. Además, este ramen no solo tiene el caldo perfecto, sino que también tiene una variedad de ingredientes frescos y crujientes que hacen que sea irresistible. Si visitas la tienda Shin-Shin Sumiyoshi, no olvides probar la base de caldo de hueso de cerdo con caldo de pollo y el ramen con los deliciosos ingredientes que lo complementan. ¡Seguramente será una experiencia satisfactoria!

Hagakure Udon

Esta tienda especializada en venta de fideos udon, se centra en el estilo único de fideos udon fritos de Hakata, combinados con delicioso caldo de mariscos, lo que lo hace increíblemente sabroso. Además, los fideos udon aquí se diferencian de otros lugares, ya que el extremo delgado del fideo se combina con una parte central ligeramente más ancha, lo que lo hace distintivo y atrae a muchos a probarlo.

Yilan Ramen (Sede principal)

Ichiran, fundada en 1960, es una de las auténticas tiendas de ramen de Kyushu. Sus fideos de trigo elásticos, caldo de cerdo espeso y sabroso, y salsa picante especial son la clave del éxito. En Ichiran, solo se vende un tipo de ramen, pero los clientes pueden personalizar la textura de los fideos, la densidad del caldo y el nivel de picante según sus preferencias. La sede principal es lujosa y es difícil imaginar que una tienda de ramen pueda ser tan magnífica. A diferencia de las sucursales, la sede principal no solo vende ramen, sino que también ofrece varios recuerdos relacionados con Ichiran.