República Checa | Come Codillo de Cerdo Asado con los Locales

La comida especial más representativa de la República Checa es el codillo de cerdo. Con un peso de hasta un kilogramo, el codillo de cerdo es un paraíso para los amantes de la carne. Después de ser marinado, el codillo de cerdo es asado por el chef usando fuego de leña. La piel es de un amarillo dorado con un rico tono naranja-rojo, y toda la pieza brilla con un brillo cristalino de aceite. La gruesa piel de cerdo tiene capas distintas, con la capa más externa de aproximadamente medio milímetro de espesor, en contacto directo con el fuego, pero no está ni quemada ni carbonizada, sino crujiente y masticable.

Restaurante Cueva

El plato más clásico es la sopa de pan con cebolla, pero lo que debes probar es el codillo de cerdo asado.

Restaurante V Kolkovne

Puedes disfrutar de deliciosa comida mientras admiras el hermoso paisaje de la Plaza de Praga

Restaurante Mustek

Restaurante auténtico de estilo checo, codillo de cerdo asado crujiente y tierno

Restaurant U Glaubicu

Un restaurante antiguo en un edificio histórico, que sirve cocina checa auténtica

Pork's

El codillo de cerdo asado es súper grande, con piel crujiente. Vale la pena probar la cerveza acompañada de helado.

U Kroka

Ubicado al pie de Vyšehrad, creando cocina saludable con condimentos simples