Fideos de Arroz Xiaoqiao Douhua
La historia de estos Fideos de Arroz Douhua se remonta a antes de la liberación, lo que significa que tiene una historia bastante larga. Los Fideos de Arroz Douhua aquí son muy simples, sin salsa mezclada ni ingredientes grasientos, solo vegetales encurtidos, Douhua (pudín de tofu), chile y sal, pero el sabor es muy bueno.
Wenshan Hexianju
Una marca bien establecida con más de diez años de historia, popular entre los locales. Se especializa en pollo y sopa de pollo. El pollo se saltea primero y luego se hierve en una sopa rica y sabrosa, mucho más aromática que las sopas de pollo típicas. No importa lo que pidas, siempre viene con una porción de pollo y un tazón de sopa de pollo. A los locales les encanta este lugar no solo porque el pollo y la sopa saben muy bien, sino también porque una tienda de fideos de arroz que solo sirve pollo es más refinada, asegurando que la sopa siempre sea de alta calidad.
Restaurante Xiaofan
Esta tienda de marca antigua ha existido por más de 20 años, y su plato más famoso es la 'Papa Dorada Dulce y Salada'. Se dice que 'Callejón de Teñido de Tela' una vez se llamó 'Callejón de la Papa' debido a este plato. La 'Papa Dorada Dulce y Salada' es una prueba obligada, y es diferente de nuestro estilo habitual, con una capa de 'armadura dorada' en el exterior, lo que la hace muy crujiente. La parte más peculiar es la salsa dulce y salada; sabe dulce en un segundo y salada en el siguiente, repitiendo este ciclo varias veces.
Duanshi Small Pot
Esta es una marca centenaria, abierta las 24 horas del día. La mayoría de los clientes son locales. Todavía insisten en cortar a mano los fideos de arroz, que tienen una textura áspera y pueden absorber completamente la esencia de los ingredientes, ¡haciéndolos muy sabrosos! También puedes acompañarlos con carne de res picante, cerdo crujiente y raíz de loto fría. Recuerda tomar un tazón de caldo de huesos, que es autoservicio e ilimitado.
Restaurante Jardín de Frijoles Rojos
Con más de una década de historia de marca, este restaurante se especializa en cocina casera de Yunnan y tiene múltiples ubicaciones en Kunming. Ofrece una relación calidad-precio excepcional. El pollo con cebo es su plato estrella y una visita obligada. El cebo es glutinoso y más adictivo que nuestro tofu de arroz. El pollo con cebo también es generoso en porción. La verdura amarga con frijoles rojos es otro plato imprescindible para los habituales, ya que el restaurante se llama 'Jardín de Frijoles Rojos'. Los frijoles rojos son crujientes. La mayoría de sus platos de carne tienen un precio inferior a 30 yuanes.
Barbacoa de la Abuela Xia
La abuela Xia tiene 72 años este año y ha estado vendiendo barbacoa durante más de 20 años. Todavía está llena de energía, manejando personalmente la parrilla como de costumbre. Las largas colas son una vista común en su lugar, y casi todo en el menú es delicioso.
