Tribu Mongola de Jinzhanghan - Cordero Asado Entero
'Cordero Asado Entero' es un plato extremadamente precioso que generalmente aparece en ocasiones muy grandiosas, como Naadam, bodas mongolas y banquetes de bendición del Cielo Eterno. El procedimiento es muy simple, pero no todos los chefs pueden intentarlo. El cordero graso procesado entero se coloca en el horno para asarlo, luego se añaden otros condimentos. Se asa hasta que la piel exterior esté dorada y el interior esté tierno. Al comer, se puede acompañar directamente con salsa de flor de cebolla silvestre local. El proceso de comer cordero asado entero también es bastante grandioso. El chef primero coloca el cordero entero en un gran plato de madera, ata una cinta de seda roja alrededor del cuello del cordero y luego lo presenta para que los invitados lo vean. Luego, un anfitrión explica el proceso de asado del cordero entero. Después de una actuación de canto de garganta, comienza la ceremonia de apertura del cordero. Primero, se rinde culto a los antepasados y al Cielo Eterno, y se corta la carne más colorida de la espalda del cordero y se ofrece al invitado más distinguido. Luego, el chef comienza a tallar y dividir el cordero en partes para que los invitados disfruten.
Restaurante Manzhouli Hulun Lake
El lago Hulun es el cuarto lago de agua dulce más grande de China y el lago más grande del norte. El 'Banquete de Todos los Pescados', también conocido como el 'Banquete de los Cien Pescados', presenta delicias hechas principalmente de productos acuáticos del lago Hulun. Utilizando varios métodos de cocción, se pueden producir más de 500 platos, que abarcan una amplia gama de mariscos de río y lago. El lago produce una variedad de peces como carpa, carpa cruciana, pescado blanco, pez cola roja y preciosos salmones y truchas, todos conocidos por su carne tierna y nutritiva. Los peces frescos y camarones de lago del lago Hulun incluyen más de 120 especies, que se pueden cocinar en el 'Banquete de Todos los Pescados'. Sin embargo, debido a las crecientes medidas de protección ambiental y las prohibiciones de pesca, los recursos acuáticos se están volviendo más escasos. Al visitar aquí, puede que descubra que un día ya no podrá disfrutar de un banquete de pescado tan completo.
Estofado en Olla de Hierro de la Comuna Popular
Cuando llegues a Moerdaoga, debes probar el estofado en olla de hierro. Este es el restaurante más popular en Dianping. Tuvimos un Estofado en Olla de Hierro de la Cosecha del Noreste, que incluía papas, costillas de cerdo, calabaza, judías verdes, maíz, etc. Los bollos al vapor son hechos a mano y el caldo es muy sabroso. Sin embargo, es bastante caro, cuesta alrededor de 280 yuanes por olla.
Jufengyuan Food City
Un restaurante de salteados en la calle Hasar, con buen sabor y porciones generosas. El pescado de agua fría en una olla de piedra es su plato distintivo.
Tieshan Cold Drink Shop
Se recomienda probar el helado y el yogur fermentado, que son muy ricos en sabor a leche. Se dice que el helado se vende muy bien, y ni siquiera el clima frío puede detener nuestro entusiasmo. ¡Muy recomendado! En el camino de Enhe a Heishantou, pasamos por Eerguna Labudalin e hicimos una parada especial para probar el helado.
