Shengjian: Yaba Shengjian
A la gente de Suzhou le encantan mucho los Shengjian (bollos fritos en sartén). Se puede decir que es un bocadillo local muy auténtico de Suzhou, con rellenos ricos y jugosos. El mejor momento para comer Shengjian es justo después de sacarlo de la sartén, cuando está lleno y de colores brillantes. Yaba Shengjian es un excelente lugar para probar Shengjian, así que no te lo pierdas.
Bubble Wontons: Le Hui Wonton Shop
En Suzhou, los wontons tienen un nombre particularmente interesante, llamados wontons burbuja. Las envolturas de wonton son tan delgadas como las alas de una cigarra. Las cuatro esquinas de la envoltura se doblan hacia el centro y se hierven rápidamente en agua. Los wontons individuales que flotan fuera de la olla parecen burbujas. Son deliciosos y delicados. Si quieres comer wontons burbuja, Le Hui Wonton Shop es el lugar para ir.
Pies de Pollo: Restaurante Xiangxin
Los pies de pollo se han convertido en un aperitivo representativo de Suzhou. No son ni el ingrediente principal de la cocina de Suzhou ni un ingrediente común en los hogares, sin embargo, la gente de Suzhou los ha convertido en una categoría importante de aperitivos de Suzhou. Con una textura fragante y pegajosa y una rica grasa, son muy deliciosos. Los pies de pollo en el Restaurante Xiangxin son bastante buenos y vale la pena probarlos.
Cigu Chips: Caiyi Cigu Chips
Cada invierno, las chips de cigu se convierten en una delicia diaria esencial. Son las papas fritas de Suzhou y un recuerdo para muchos residentes antiguos de Suzhou desde su infancia. Las grasientas chips de cigu son crujientes y fragantes, parecidas a las papas fritas pero aún más sabrosas. Esta pequeña tienda ha estado en funcionamiento durante más de una década, y el sabor es bastante bueno.
Pasteles: Pasteles Huang Tianyuan
A la gente de Suzhou le encanta comer pasteles de arroz glutinoso. Los pasteles han sido una costumbre alimentaria diaria para la gente de Suzhou desde la antigüedad. En el segundo día del segundo mes lunar, conocido como 'Día del Levantamiento del Dragón,' comen Pastel Chengyao, Pastel de Begonia fragante y dulce, y Pastel de Flor de Ciruelo dorado y esponjoso, todos los cuales son pasteles tradicionales. En Pasteles Huang Tianyuan, puedes probar una variedad de pasteles. Si pasas por allí, definitivamente deberías probar algunos.
Gachas Dulces: Puesto de Gachas Dulces Pan Yulin
Cuando se trata de bocadillos de Suzhou, las gachas dulces son una prueba obligada. Las Gachas Dulces Pan Yulin han sido transmitidas durante cuatro generaciones y es la tienda de gachas dulces más famosa de Suzhou, así que definitivamente tienes que probarlas.
