Daxi Wonton
Un representante del wonton de leña de Nanjing, con un sabor único de Jinling. Algunas personas viajan miles de millas a lo largo del río solo por este sabor, ¡y vale la pena! Originalmente operado en una chabola en un pueblo vecino durante más de veinte años, se mudó a una simple tienda al borde de la carretera hace un par de años. Los wontons se cocinan en una gran estufa rural usando ladrillos, con el humo de la leña subiendo directamente al cielo. Se coloca una estufa de carbón junto a la gran estufa para hervir huevos. Hay tres tipos de sopa: original, tres delicias y sangre de pato.
Cadena de Tiendas de Wonton de Wang
Este es el lugar de wonton más famoso de Nanjing, y aún más famoso es que el dueño cocina personalmente los wontons. La esposa del dueño tiene una memoria excelente, preguntando a cada cliente si quieren un tazón pequeño, mediano o grande, y luego preparándolos hábilmente todos a la vez. Una sola olla puede cocinar docenas de tazones. Los wontons aquí son grandes y carnosos, pertenecientes al estilo Anqing, con rellenos perfectamente sazonados.
Anqing Firewood Wonton
Uno de los pocos puestos de wonton de leña en la ciudad de Nanjing, con años de atmósfera ahumada que ha ennegrecido durante mucho tiempo el letrero moteado. Porciones generosas y muy delicioso.
Pequeños Wontons Con Alma de Wu Laotai
Las pieles de wonton en la tienda son delgadas y tiernas, con una textura que se puede 'beber'. Son muy deliciosos y vale la pena visitarlos.
Wonton de Sangre de Pato de Nanhuduck
Combinando dos especialidades principales de Nanjing en un solo tazón, es realmente muy único. Wonton + sangre de pato, y también puedes agregar intestino de pato, hígado de pato, molleja de pato y corazón de pato. Muy delicioso.
