Huogongdian (Tienda Principal)
Cuando se trata de la cocina de Changsha, la pregunta más frecuente de los amigos de fuera de la ciudad es sobre 'Huogongdian'. Después de todo, es el más famoso y a menudo se ve en la televisión. Sin embargo, como local de Changsha, debo decir que mis amigos y yo rara vez vamos a Huogongdian a comer. Aquí hay algunas fotos, aunque no recuerdo en qué año fueron tomadas. Si eres nuevo en Changsha, aún puedes visitar Huogongdian para experimentarlo.
Restaurante de Langosta Wenheyou Old Changsha
El Restaurante de Langosta Wenheyou Old Changsha es el restaurante de langosta más famoso y popular en Changsha, conocido por su gran presencia en internet. Hay dos sucursales en la Plaza Wuyi, una al lado de la Calle de Bares Huachong Pool en la Calle Renmin, y la otra es la Plaza Hisense, que abrió en 2018 y presenta un estilo de la vieja Changsha. ¡Asegúrate de hacer fila temprano para los dim sum! Además de camarones con sabor, también ofrecen barbacoa, alimentos fritos, platos salteados y más. Gasto promedio: alrededor de 150 yuanes por persona.
Restaurante Yi Zhan Deng
Yi Zhan Deng tiene tres tiendas en Changsha. La que visité es la tienda Ant Workshop. El ambiente es promedio, y generalmente hay una larga fila durante las horas pico. Sin embargo, debido a que la velocidad de servicio es rápida, la tasa de rotación de los comensales también es bastante rápida. Se recomienda ir temprano para evitar largas filas. El restaurante es famoso por sus platos picantes. Los platos que debes probar incluyen sopa de esponja, tendones de pato, tofu de arroz, callos de cerdo con rábano agrio, sopa de cerebro de tofu con col en escabeche y rana de campo salteada. Puedes probar estos platos cuando lo visites.
Restaurante Tianbao
Un plato que debes probar en Tianbao es el camarón con sabor a Tianbao. Tiene el mejor color, aroma y sabor, especialmente con las tiras de raíz de loto dentro que son muy sabrosas. Después de comer, mezcla el caldo en la superficie del agua clara y disfruta del camarón con el mismo sabor picante y aromático. El calamar y los granos de maíz en la barbacoa son aún más tiernos y saben mejor. La cebolla verde y los hongos eryngii saben aún mejor, especialmente los hongos eryngii que son más crujientes al masticar.
Cerdo Salteado Picante del Chef Fei
¡El Cerdo Salteado Picante del Chef Fei, que ha sido clasificado en primer lugar en la lista de imprescindibles durante dos años consecutivos, es un plato que debes probar!
Restaurante de Salteados del Chef Hou
El restaurante de salteados del Chef Hou parece tener dos sucursales en Changsha. Principalmente sirve platos calientes salteados, que se consideran un plato común en la cocina de Hunan. Sin embargo, aporta algo de novedad a la simplicidad. Lo más importante es que los platos son consistentemente buenos.
Restaurante Mengzhong BBQ
Una vez vi un dicho: Si vas a Changsha sin registrarte, es como ir a Beijing sin registrarte en Tiananmen. Al principio, solo tenía curiosidad y escepticismo, pero después de probarlo, me quedé asombrado. No he comido brochetas tan deliciosas en Guangzhou...
Restaurante Liuyang
¡Si estás buscando un lugar con un ambiente promedio, platos frescos, buen sabor, servicio rápido y precios baratos, entonces este es el lugar para ti! Ben Luobo tiene varias sucursales en Changsha, y la que más frecuento es la sucursal de Guangji Bridge Mayuanwan. Puedes usar la navegación para encontrar otras sucursales. Si te importa la presentación de los platos, es mejor no ir, porque la presentación aquí no es muy atractiva, y algunos de los tazones incluso tienen astillas. Pero ese es el estilo de los platos caseros, ¡enfocándose solo en el sabor! Asegúrate de ir temprano si quieres comer aquí, ya que definitivamente habrá una cola si vas tarde.
