Hou Abo Meat Zongzi
Conocido por todos, Hou Abo (Zongzi de Carne Asada) en la Calle Dong presenta grandes zongzi con granos de arroz ligeramente sueltos. Se rocía una fina capa de salsa picante y salsa de maní por encima. Al profundizar, encontrarás un rico relleno de vieiras secas, camarones secos, hongos shiitake, castañas, cerdo de tres capas y huevos marinados... ¡El contenido de este zongzi es increíblemente rico!
Aqiu Steakhouse
Este filete no es del tipo occidental, sino un filete al estilo chino con un fuerte sabor a Quanzhou. Incluso hoy en día, el hábito de comer carne de res persiste, y los restaurantes que sirven bocadillos de carne de res son omnipresentes en Quanzhou. Una comida simple para la gente de Quanzhou típicamente incluye arroz salado, sopa de carne de res y un filete.
Hao Cheng Cai Steakhouse
Este restaurante se especializa en bistec, con salsa amarilla brillante y un rico aroma a carne. El bistec es crujiente y tierno, con un toque de sabor a curry. La sopa de bistec también es buena; el bistec primero se corta en tiras finas y se marina para darle sabor, luego se mezcla a mano, lo que lo hace particularmente suave y tierno.
Si Dan Ginger Duck
Ginger Duck es una tienda en la calle Tumen que se especializa en pato con jengibre. El aroma te abruma completamente al pasar, ¡es realmente fragante! La tienda que da a la calle es el área de preparación, con ollas de barro alineadas en una fila, gestionadas alternativamente por dos jóvenes para asegurar que cada olla se haga fresca y se sirva simultáneamente. La grasa del pato se derrite (dejando un charco de aceite en el fondo), lo que lo hace parecer un poco grasoso, pero la piel del pato es en realidad crujiente y la carne es tierna y sabrosa. Después de ser asado, el jengibre pierde su picante y sabe algo parecido a los brotes de bambú secos. Puedes comer varias piezas mezcladas con arroz.
Pato Asado Salado Zhong Ji
Zhong Ji tiene un estilo diferente. El pato se cocina hasta que esté muy tierno, y la carne se desprende del hueso cuando se recoge con los palillos. La carne de pato se corta en rodajas finas, se enrolla y se sumerge ligeramente en la salsa de abajo, lo que resulta en un sabor rico y sabroso que es increíblemente delicioso.
