Bianliang Haode Donkey Meat Fresh Soup Restaurant
Dirección: Edificio 102-105, No. 6 Wanshan Street (Entrada Oeste de Sijiao, Wanshan Street). El restaurante está muy limpio. Se ordena en la recepción, pero no hay menú. La joven dijo que solo venden sopa de carne de burro y tiras de panqueque. La sopa de burro cuesta quince o veinte yuanes. El precio no está relacionado con la porción de la sopa, sino con la cantidad de carne. Después de ordenar, lleva el recibo al mostrador de bocadillos para recoger tu comida. Puedes cocinar las tiras de panqueque tú mismo o pedirle al chef que las cocine.
Xiaoyao Lao Wang Sopa Picante
Una tienda local donde la gente hace fila, la tienda parece una instalación temporal con mesas y sillas contra una pared, lo que la hace bastante estrecha. Sin embargo, los clientes habituales reconocen el sabor y no les importa el entorno. Puedes conseguir sopa, bollos e incluso comer de pie. El cartel presenta sopa picante, bollos fritos y tortuga de huevo.
Cuatro Platos Guisados Famosos de la Familia Zhao
Cuatro Platos Guisados es un plato basado en sopa de cordero, con la adición de pecho de res estofado, albóndigas estofadas, gluten guisado y lirio de día, de ahí el nombre Cuatro Platos Guisados. Está disponible por 15 yuanes y 20 yuanes.
Sopa de Cordero de Yanji
Ubicada en la bulliciosa calle musulmana del Templo Dongda, esta tienda de sopa de cordero siempre está llena de clientes. Ofrecen sopa de cordero, cuatro sopas y más.
Restaurante Daliang Baozi
Al lado de la Torre del Tambor, hay muchas personas haciendo fila. Al inspeccionar más de cerca, resulta que tantas personas están haciendo fila para comprar baozi (bollos al vapor). Por curiosidad, me uní a la fila. La mayoría de las personas delante eran clientes habituales, abuelos y abuelas, que compraban más de veinte paquetes, una bolsa grande. Así que los baozi se agotaban tan pronto como salían del vapor. Esperé unos diez minutos antes de que fuera mi turno. Los baozi de carne cuestan 1,5 yuanes cada uno, y los baozi de verduras cuestan 1 yuan cada uno. Hay muchas variedades de rellenos de verduras, incluyendo zanahoria, residuos de tofu y col encurtida. El baozi de carne es el más famoso, con una piel delgada y un poco de masticabilidad. El relleno de carne es diferente del estilo sureño mezclado con salsa; depende completamente de la frescura de la carne. El sabor es bastante bueno, pero si la fila es demasiado larga, puede que no valga la pena la espera.
