Restaurante de Pato Asado Luzhou
Los aperitivos recomendados son: Panqueque de Carne con Aceite de Pato, Dumplings de Sopa con Aceite de Pato, Pasta de Frijol Rojo, Wontons de Tres Sabores, Dumplings al Vapor de Carne con Champiñones y Repollo, Sopa de Fideos con Cordero, Fideos Vegetarianos.
Yipinxian Shuizhu Huoyu Suancaiyu
Aunque el Suancaiyu (Pescado en Escabeche) se considera un plato de Sichuan, nosotros, la gente de Hefei, le hemos dado una 'transformación al estilo Lu' con un condimento fuerte y una salsa espesa. Incluso la gente de Sichuan está impresionada por el delicioso Suancaiyu al estilo Lu.
Restaurante Peace Softshell Turtle
La olla de tortuga de caparazón blando es una prueba obligada. La olla es una versión aceitosa y picante de 'Adiós a mi concubina', con tortuga vieja cocida con pollo joven. Es nutritiva y deliciosa.
Liu Hongsheng
Si Wuhan tiene Cailinji y Wuhu tiene Geng Fuxing, entonces nuestro Hefei tiene a Liu Hongsheng. Se puede decir que Liu Hongsheng es el alma de la cocina de Hefei. Debido a que ha estado inactivo en el Mercado Zhongcai durante muchos años, también se puede decir que es el gran jefe oculto.
La Tiendita de Pollo del Viejo
De Feidong a Feixi, si hay un solo tipo de pollo que puede representar a Hefei, debe ser el Pollo del Viejo. Definitivamente no es el Pollo Laoxiang (anteriormente Gallina Vieja de Feixi) o la Gallina Vieja de Feidong, que son cadenas de comida rápida china que pretenden ser de Hefei.
