El mejor plato es pho tai nam (que es pecho de res y carne de res poco hecha), seguido de pho tai (sopa de fideos con carne de res poco hecha). Sus palitos de masa frita también son buenos. La mayoría de los restaurantes en Hanoi tienen precios claramente marcados, por lo que no tienes que preocuparte por ser sobrecargado. La gente en Hanoi es bastante honesta. El precio es alrededor de 45K-50K por tazón, lo cual es un poco más caro que el pho vietnamita usual (generalmente 30K), pero definitivamente vale la pena. Sirven mucha carne de res en su pho, y el caldo es excepcionalmente delicioso. Es el mejor caldo que he probado en Hanoi. Agregar un poco de jugo de limón lo hace aún mejor.
Pho 10 Ly Quoc Su
Otro restaurante de pho recomendado es Pho 10 Ly Quoc Su. El caldo también es muy dulce, y es un restaurante muy popular. Solo sirven pho bo, no pho ga. El pho aquí es mucho más sabroso que los comunes. Desde el primer bocado, sentirás, ¡wow~ es tan delicioso!
24 Lê Văn Hưu
El bun cha en Hanoi también es muy delicioso, ligeramente dulce, pero completamente aceptable. En Vietnam, muchos alimentos se asan a la parrilla o se fríen, lo que puede ser bastante caluroso pero no grasoso. Los fideos de arroz y la carne a la parrilla se sirven por separado; los fideos de arroz pueden pegarse entre sí, pero se separarán automáticamente cuando se coloquen en el caldo de la carne a la parrilla. Las rodajas amarillas dentro son papaya, y realmente me gusta su textura, muy masticable. De todos modos, es muy delicioso~ Altamente recomendado. ¡Este es el famoso Bun Cha Huong Lien donde Obama una vez comió!
11 Hàng Bạc
¡El bun rieu aquí es realmente súper delicioso! ¡El caldo es increíble, agrio y lleno de sabor! Puedes encontrar bun rieu en muchos lugares, pero solo este me hace querer volver una y otra vez. Solo pide una porción regular, no necesitas el 'day du'. Esta tienda no tiene nombre, así que definitivamente necesitas la dirección. La tienda es pequeña y solo abre por la mañana y al mediodía.
Hàng Khay
Este es un bocadillo local en Hanoi. En realidad, creo que es más un plato principal. Contiene varias carnes y fideos de arroz sumergidos en salsa de pescado o pasta de camarones. Definitivamente vale la pena probarlo~ delicioso y único.
87 Hàng Điếu
En Hanoi, me enamoré de varios 'tron', que significa mezclado. Podría ser porque Vietnam es demasiado caliente, y la gente necesita comer varios platos mezclados. Este es 'mien luon tron'. El sabor es increíble, con un poco de sopa en el fondo, lo que lo hace tanto fresco como dulce. Además, en Vietnam, cuando comes 'tron', te darán un tazón extra de sopa, así que no tienes que preocuparte de que esté demasiado seco.
6 Phùng Hưng
La mezcla seca aquí es súper fragante y deliciosa, y el precio es muy asequible, solo alrededor de 30K por tazón.
5 Quang Trung
Este es el mejor bun bo Hue (sopa de fideos con ternera de Hue) en Hanoi, aunque más tarde encontré uno aún mejor en Hue. Sin embargo, este también es muy delicioso.
35B Nguyễn Hữu Huân
Este lugar es muy recomendado por muchas personas. El arroz pegajoso Xoi Yen es realmente delicioso. No solo a los turistas les encanta, sino que los locales también lo disfrutan mucho.
25 Ngũ Xã
pho cuon, pho phong chien, debes probar estos dos platos en este restaurante, son muy deliciosos.
Pescado a la Parrilla La Vong
Este es un plato especial de Hanoi, con el pescado como ingrediente principal. Esta forma de cocinar pescado no se encuentra en China. El nombre vietnamita es cha ca, y en chino, se llama pescado frito al método antiguo. Es muy único y delicioso, una forma muy vietnamita de comer, jaja.
Chả Cá Thăng Long
Este es un plato especial de Hanoi, con el pescado como ingrediente principal. Este tipo de preparación de pescado no se encuentra en China. El nombre vietnamita es cha ca, que se traduce como 'pescado frito tradicional' en chino. Es muy único, delicioso y una forma típica de cocinar vietnamita.
Che 4 Mua
Una conocida tienda de postres tradicionales vietnamitas en la zona local.
Che 93
Una pequeña tienda de postres que es muy popular, mucha gente viene a comprar banh troi (bolas de arroz glutinoso). La base de la sopa es sopa de jengibre, que es especialmente deliciosa.
