Antiguos Fideos Secos Picantes de Res de Hankou
Ricos en sabor, masticables pero suaves, las tiras de res son distintas pero no secas, tiernas y deliciosas, con una ligera dulzura que permanece en la lengua después de comer.
Restaurante Jingyi (Sucursal de Qianmen)
[Jingyi] significa puro e inmutable, tranquilo y no mezclado. Debido a la añoranza por la cocina de su tierra natal, el propietario abrió este pequeño restaurante.
Niu Erxi Xiangyang Beef Noodles
Hablando de los fideos de ternera de Xiangyang, se puede remontar al primer año del reinado de Kangxi en la dinastía Qing, con una historia de más de 300 años. La gente de Xiangyang ha heredado las habilidades de sus antepasados, asegurando que los fideos de ternera de Xiangyang siempre mantengan su sabor único.
Platos Marinados de la Abuela Wang · Barbacoa de Camarones y Cangrejos de Wuhan Hot Pot Tavern
En Wuhan, la gente llama al desayuno 'guozao'. Cuando miras la mesa, '¡Maestro, un tazón de fideos!' Un tazón de fideos secos calientes y un tazón de vino de huevo, y estás lleno de energía para el día.
Guozao Morning
La gente de Wuhan tiene una definición más original de los fideos secos calientes. Los fideos alcalinos se cocinan hasta que están al 70-80% hechos, luego se enfrían y se mezclan uniformemente con aceite de sésamo. Estos fideos ya se han convertido en fideos secos calientes.
Qingshuiting · Cocina de Hubei
Aquí, además de probar el Loto de Cuenco Grande de Honghu, también puedes disfrutar de la Sopa de Hueso Grande con Loto de Honghu, la Papilla de Pescado Plateado con Loto y las Tiras de Loto con Sésamo, logrando fácilmente la 'libertad del loto'.
