Gelatina de Lao Shan Solo Disponible en Lao Shan
La gelatina de Lao Shan es uno de los bocadillos famosos en Qingdao. Está meticulosamente hecha de un alga marina única que solo se encuentra en Qingdao—alga flor de piedra—y agua de manantial de Lao Shan. Los locales de Qingdao también la llaman gelatina de alga marina o gelatina de vegetal congelado, indicando que las gelatinas de otros lugares son diferentes a las nuestras. Este tazón de gelatina resbaladiza y tambaleante parece cristalino, pero es suave y ligeramente masticable cuando se come. Tiene un sabor fresco y se derrite naturalmente en la boca. Agregar un poco de ajo machacado, cilantro y aceite de chile rojo la hace tan atractiva que uno podría fácilmente comer tres tazones de una vez. El sabor es inolvidable. Esto es realmente una delicia que no encontrarás en otro lugar, lo que la convierte en una auténtica golosina de Lao Shan que debes probar cuando escales Lao Shan.
Auténtico 'Wang Jie BBQ'
El auténtico Wang Jie BBQ está ubicado en el No. 1132 de la calle Zhongshan, frente a la estación de policía de la calle Zhongshan en el distrito de Shinan. Ha sido popular durante muchos años. Ahora, hay muchas sucursales e imitaciones, pero el que se recomienda aquí es el Wang Jie BBQ más auténtico y original que requiere una larga espera en la fila. No importa cómo cambien los alrededores, no detiene a la gente de hacer fila frente a Wang Jie BBQ. La carne a la parrilla es fragante y crujiente por fuera, tierna por dentro, sin sabor a quemado. Este nivel de perfección es difícil de lograr. ¡Una pizca de comino y chile en polvo agrega un sabor sorprendente! El calamar grande es aún más impresionante, un pedido obligatorio para todos. Un calamar entero se asa a la perfección, delicioso y jugoso, con jugos goteando. La salsa especial que se cepilla en la parte superior es muy sabrosa. Un bocado y te sorprenderá lo fresco y tierno que está el calamar.
Bar Langyuan en Edificio Antiguo de Estilo Alemán
El Bar Langyuan está ubicado en Taipingjiao, en una villa de estilo alemán de casi un siglo de antigüedad junto al mar. Ofrece cocina francesa y barbacoa sudamericana. Es un lugar perfecto para citas de parejas y reuniones de amigos. El ambiente es muy romántico. Una vez tuve una comida con mi oppa en el ático del tercer piso junto a la ventana. La comida en la mesa era tentadora y tenía un sabor exquisito. A través de la ventana, se podía ver la suave playa a lo lejos, el mar azul y la vista al mar inigualable. Fue increíblemente romántico.
El Tofu Apestoso de Xizhen que los Locales No Pueden Dejar de Comer
Xizhen, una calle de comida emblemática en el viejo Qingdao, puede tener pequeñas tiendas, pero esconde muchas delicias de primera categoría. Los amantes de la comida acuden a este lugar continuamente. Entre las muchas comidas deliciosas en Xizhen, el tofu apestoso es el más famoso. ¡Es una de las comidas que debes probar cuando visites Qingdao! El tofu apestoso en Xizhen se hace con ingredientes frescos, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, con un color dorado. Puedes olerlo desde lejos (imagina el aroma aquí). Solo toma una respiración profunda y sigue tu nariz, y lo encontrarás. ¡Jefe, un tazón por favor! Sumérgelo en la salsa única de la tienda, añade un poco de aceite de chile, e incluso el caldo tiene un sabor único. Es realmente insuperable. ¡Oye, oye, controla tu baba!
Recomendación Fuerte del Amante de la Comida: Cangrejo de Río Ruyi de Huangdao
El cangrejo de río, un bocadillo indispensable en los puestos nocturnos, hoy recomendamos especialmente el Cangrejo de Río Ruyi de Huangdao. Sus cangrejos de río son frescos, grandes y carnosos, con muchos métodos de cocción como picante, ajo, estofado o estofado en aceite. Cada sabor tiene su propio encanto único, haciéndolo irresistible. Un tazón rojo brillante, pela uno, la hueva es dulce y la carne es tierna, mezclada con varias especias, ¡incluso tus dedos necesitan ser lamidos para quedar satisfecho! Después de probarlo, ¡entenderás lo que significa tener una fragancia persistente en tu boca! Pruébalo en Qingdao, y te enamorarás de él.
