Patas de Pollo con Receta Secreta, Un Plato Marinado que Debes Probar en Suzhou

Los platos marinados de Suzhou son una especialidad que debes probar. Aquí hay algunas tiendas locales de alimentos marinados que no debes perderte.

Estofado de Hueso de Cerdo Zhao Yuanzhang (Sucursal de Shantang Street)

Una delicia bañada en una salsa espesa, satisfaciendo los antojos de los entusiastas de la comida.

Jijiao Gela (Sucursal de Pingjiang Road)

Jijiao Gela está ubicado en un pequeño callejón que se ramifica de Pingjiang Road. Una bandera amarilla con bordes rojos cuelga en la entrada, con 'Bocadillos Especiales de Jiangnan Jijiao Gela' escrito en ella. Hay algunos asientos simples al aire libre disponibles. Su plato estrella son las patas de pollo suaves y ligeras, que son tan populares que casi todos tienen un paquete. Es común ver a los clientes haciendo fila desde dentro de la tienda hasta afuera.

Restaurante Xiangxin

Una famosa tienda de bocadillos de Suzhou con más de 20 años de historia.

Zhu Hongxing Noodle House

Una casa de fideos con mucha tradición, con char siu y platos marinados como los puntos destacados.

Pies de Pollo Secreto Imperial

Como su nombre indica, esta es una pequeña tienda especializada en pies de pollo. Los pies de pollo tienen un rico sabor a salsa de soja, están guisados hasta alcanzar una consistencia tierna y están bien sazonados con un equilibrio de sabor salado y dulce, junto con un toque de picante. El entorno es agradable, ubicado justo al lado del río, donde puedes dar un paseo y escuchar cuentos al otro lado. Cabe mencionar que esta pequeña tienda es extremadamente popular, por lo que aquellos que quieran probarla deben estar preparados para largas colas.

Du Sanzhen (Tienda Directa Shilu)

Una antigua tienda de alimentos marinados al estilo de Suzhou, donde los sabores marinados se actualizan según los cambios estacionales. Especialmente durante el solsticio de invierno, se forman largas colas para el pato glaseado con miel, creando una escena espectacular. El sabor es dulce, encarnando los sabores tradicionales de Suzhou. La carne marinada, el char siu y el ganso marinado de la tienda son muy auténticos y vale la pena comprarlos.

Lu Gao Jian

Lu Gao Jian fue fundado en el segundo año de Kangxi (1663 d.C.). Desde el puente Cu Fang hasta la calle Guanqian, la primera tienda que ves es Lu Gao Jian. La ventana que vende comida cocida a menudo tiene una fila, lo que indica su alta popularidad. Lu Gao Jian es famoso en Gusu por su cerdo estofado, que es grasoso pero no grasiento, se derrite en la boca y tiene un sabor dulce.