Bomb Scallion Pancake
Un panqueque de cebolleta con un huevo roto en el medio, frito en aceite, llamado así por el homófono '炸蛋' (huevo frito). Este es un alimento verdaderamente famoso en internet de Hualien. Hay dos tiendas, ambas igualmente auténticas, con sabores similares. El panqueque, después de ser frito a altas temperaturas, emite un aroma fragante de cebolleta. Cuando das un mordisco, la yema de huevo cocida lentamente fluye en tu boca, ofreciendo una textura única.
Tienda de Baozi Hualien Gongzheng
Un sabor delicioso bien conocido en toda Taiwán, muchos famosos son fanáticos leales (se dice que Jam Hsiao come aquí cada vez que regresa a Hualien). La oferta principal es xiaolongbao, que es pequeño y delicado. A diferencia de otros baozi que enfatizan el relleno, su característica única es la piel, que no solo carece del sabor agrio de la fermentación, sino que también tiene una ligera dulzura.
Uno de los lugares de comida imprescindibles en Hualien, especializado en carne de ganso. La carne es muy tierna y a menudo hay largas colas. Sin embargo, el dueño es un poco caprichoso; para permitir que más clientes prueben las delicias, cada mesa está limitada a pedir solo una porción de carne de ganso. La ensalada de huevas de pescado, el pastel de sangre de arroz y los fideos con carne estofada del restaurante también son bastante distintivos.
Un tipo de wonton, el Wonton de Hualien fue introducido por primera vez desde Fuzhou por un jefe llamado Dai Ahuo. En 1976, el Sr. Chiang Ching-kuo visitó Hualien y probó el Wonton de Yixiang, lo que lo hizo famoso. El Sr. Ma Ying-jeou también lo probó cuando visitó Hualien.
Hecho de arroz glutinoso, la capa exterior envuelve varios rellenos con diferentes sabores. Tiene un sabor dulce pero no empalagoso y una textura masticable. Originalmente, era una delicia hecha por los pueblos indígenas durante los festivales, pero ahora se ha mejorado para convertirse en un bocadillo local popular en Hualien.
Mercado Nocturno Dongdamen
Este es un plan integrado que combina varios mercados nocturnos y calles peatonales, incluyendo el Mercado Nocturno Fucheng y el Mercado Nocturno Ziqiang, así como la Calle Indígena y la Calle de las Provincias del Continente. Actualmente es el mercado nocturno más grande de Taiwán. La comida y las bebidas que se venden aquí son similares a las de los mercados nocturnos en otras ciudades taiwanesas. Uno de los puntos destacados que vale la pena visitar es la 'Calle Indígena' en su interior, donde el cerdo salado a la parrilla es una delicia local distintiva en Hualien.
9453 Tilapia a la Parrilla con Sal
El sabor fresco y tierno de la tilapia taiwanesa es bien conocido por muchos. En los últimos años, la tilapia a la parrilla con sal de Hualien se ha convertido en un plato popular en la escena culinaria de Taiwán. Ubicado en la plaza trasera de la estación de tren de Hualien, el 9453 Beer Bar es un favorito entre los locales. La tilapia se asa con una costra de sal, permitiendo que la sal penetre sutilmente en la carne del pescado, logrando un equilibrio perfecto de salinidad. El pescado tierno y sabroso no solo atrae a los locales de Hualien, sino también a los entusiastas de la comida de Taipéi y Kaohsiung.
Tienda de Frutas Heladas Jiaxing
Aunque la Tienda de Frutas Heladas Jiaxing está ubicada en el campo del municipio de Xincheng, Hualien, atrae a muchos amantes de la comida de la ciudad de Hualien que conducen hasta allí. El jugo de limón característico de la tienda es dulce y agrio, lo que lo convierte en el artículo más popular. Los grupos turísticos que visitan la Garganta de Taroko a menudo pasan por esta tienda (los conductores locales la conocen bien). Si el tiempo y las condiciones de estacionamiento lo permiten, puede pedirle al conductor que espere unos minutos para llevarse algunas delicias.
Un pequeño restaurante con muy buen negocio, especialmente en las estaciones de otoño e invierno. A los locales de Hualien les encanta especialmente comer hotpot de pato con jengibre. La base del hotpot es pato con jengibre, disponible en porciones grandes y pequeñas. Puedes pedir una variedad de platos (intestinos de pato, albóndigas de pato, tofu, piel de tofu, varias verduras, etc.) para sumergir en el hotpot. La salsa habitual para mojar es salsa de cuajada de frijoles fermentados. Comer mientras se moja da una sensación cálida, un sabor de felicidad.
Qian Ji Breakfast Shop
Si eres un gran comedor y te encantan los sabores fuertes, no puedes perderte el desayuno de Qian Ji. Puedes pedir un tazón de fideos con chile, acompañado de un huevo frito a medio cocer y fideos que son tanto jugosos como ligeramente aceitosos, lo cual es simplemente la epitome de la perfección. Además, las empanadillas y la sopa de sangre de cerdo también son platos imprescindibles en Qian Ji. Qian Ji es la cantina de desayuno para los locales, así que prepárate para hacer fila.
Los Fideos con Costillas de Cerdo Lai Cheng son un plato tradicional de fideos local amado por la gente de Hualien. Tiene un estilo ligeramente japonés. Las costillas de cerdo están fritas a la perfección, lo que las hace especialmente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Los fideos también son muy masticables y tienen una buena textura. Los acompañamientos incluyen huevos dorados, algas, piel de cabeza de cerdo y verduras. Si disfrutas de los platos de fideos, definitivamente deberías probarlo.
Mercado de Mariscos Detrás del Muelle
En el Océano Pacífico frente a Hualien, la Corriente de Kuroshio trae abundantes recursos pesqueros. El mercado de mariscos fuera del Muelle de Avistamiento de Ballenas tiene varios puestos de mariscos, y también hay restaurantes cercanos que ofrecen servicios de procesamiento. Es un lugar favorito para los locales de Hualien para disfrutar de deliciosos mariscos. Actualmente, hay muy pocos turistas, y los mariscos no solo son frescos sino también a precios razonables, lo que lo hace altamente recomendable. Ubicación de la tienda: Entrada del Muelle de Avistamiento de Ballenas, Municipio de Fengbin, Condado de Hualien.
En el hermoso entorno natural del rancho, puedes degustar productos lácteos frescos como tarta de queso, leche caliente y fría, yogur fresco, helado, etc. El sabor lácteo es rico, fresco y delicioso. También se recomienda el turrón, especialmente el sabor a arándano, y se puede comprar como recuerdo.
Manmei Pig Trotter por Vang Vieng Mingli Paragliding Base
La primera generación de propietarios fue una anciana llamada Manmei, que comenzó vendiendo fideos simples. Más tarde, gradualmente cambió a vender patas de cerdo estofadas al estilo Hakka, heredando las características saladas, fragantes y aceitosas de la cocina Hakka. Este es un sabor estofado taiwanés muy auténtico. Un tazón de patas de cerdo ricamente sazonadas acompañado de un tazón de arroz con cerdo estofado fragante trae una sensación completa de felicidad. Esta es una tienda de celebridades, con las paredes cubiertas de fotos de varias celebridades con el propietario.
Esta es una marca con una historia de más de setenta años, que refleja el espíritu trabajador del pueblo taiwanés. En los primeros días, el ferrocarril Hualien-Taitung tomaba alrededor de 8 horas. Para cuando los pasajeros llegaban a la estación de Chishang, ya estaban hambrientos. Los pioneros de Chishang inicialmente vendían pasteles de batata frente a la estación para servir a los viajeros. Más tarde, para empatizar con las dificultades de aquellos que estaban lejos de casa, comenzaron a hacer cajas de bento y venderlas en la plataforma. Hoy en día, se ha convertido en la marca número uno de bento ferroviario en Taiwán.
Restaurante de Fideos de Res Royal Shandong
Ubicado en el pueblo de Chenggong, el Restaurante de Fideos de Res Royal Shandong es pequeño en tamaño pero tiene una gran reputación. Detrás de él se encuentra una conmovedora historia de dos generaciones a través del Estrecho de Taiwán. Durante décadas, la pequeña tienda ha insistido en cortar la carne de res a mano, utilizando frijoles negros fermentados naturalmente con huesos de res y pecho para cocinar cuidadosamente el caldo. Combinado con una receta secreta transmitida a lo largo de los años, presenta tazones de fideos de res con un caldo claro y rico, lleno de aroma y una textura masticable y deliciosa.
