Hace algún tiempo, Lin Dongfang Mian de Res de vaca se mudó a la calle Andong. De la pequeña casa de chapa que solía ser, ahora tienen una nueva tienda con una zona de asientos mucho más cómoda. Tiene dos pisos y aunque se mudaron a un nuevo lugar, la multitud sigue sin disminuir. Incluso a altas horas de la noche, todavía se pueden ver muchas personas haciendo fila. El caldo es rico y tiene un sabor medicinal. La sopa tiene grandes trozos de carne de vaca y el colágeno se distribuye en la parte superior de cada trozo de carne. Se deshace fácilmente en la boca y la parte magra se empapa del caldo de carne de vaca. Se recomienda acompañarlo con flores secas y sumergirlas en el caldo de carne de vaca para una experiencia muy sabrosa.
Los fideos de carne de Yongkang también son favoritos de los turistas en Taiwán. No es fácil destacar en el campo de batalla gourmet. La sopa clara y estofada parece clara, pero el sabor es salado y pesado. El sabor estofado tiene un ligero picor, y la capa superior de aceite rojo realza el aroma. Los trozos de carne de res también están llenos de colágeno, y los fideos son delgados, lo que facilita la masticación.
Maestro Hong's fideos con carne de vaca
El ejército guerrero victorioso del Festival Internacional de Fideos de Carne de Taipéi ha sido una razón para los conocedores de alimentos para volver gracias a su caldo rico y elaborado y su carne de ternera suave y deliciosa que se derrite en la boca. El caldo viene en diferentes sabores, incluyendo a fuego lento, picante y picante, y es claro con una leve aroma de hierbas. Los ingredientes son frescos, desde caldo de hueso hasta la elección de carne de res de alta calidad, y son auténticos, con tendones de ternera de alta calidad que son masticables y tienen un alto contenido de colágeno que es beneficioso para la belleza y la juventud. Los grandes pedazos de carne de res hacen que la comida sea increíblemente satisfactoria.
Ubicado en las callejuelas cerca de la estación de tren de Taipei, el ambiente para comer de este viejo restaurante puede parecer anticuado, solo hay tres mesas pequeñas. Sin embargo, las paredes están llenas de certificados y placas. Los fideos de carne estofados y claros también son famosos. Desde 1951, el restaurante ha seguido la receta original de Shandong, su ciudad natal, con un método meticuloso de hervir la sopa utilizando huesos de res. Implica mezclar dos ollas de caldo de hueso de res con diferentes concentraciones y cocinar a fuego lento durante la noche. La sopa es rica en sabor pero no grasosa, dejando un aroma persistente de carne después de terminar la comida.
Fideos de carne de vacuno de Duan Chunzhen
El aceite picante en la base de caldo rojo agrega muchas fragancias, y todavía se puede ver claramente la claridad del caldo. A los amigos que les gusta el picante les encantará el aroma del pimiento rojo en la base de caldo rojo. Los trozos de carne de res empapados en la esencia de pimiento picante y cocidos a la perfección se sienten como un bistec con una textura suave y tierna que es inolvidable. Además, hay ensalada encurtida y condimentos en la mesa que puedes ajustar tú mismo. ¡Incluso los blogueros de moda han estado locos por ins! ¡Incluso Xiao Jing Teng hizo una transmisión en vivo comiendo fideos en la tienda! La decoración antigua y elegante de la tienda brinda un ambiente de cena cómodo y agradable para los comensales. Además de los fideos sólidos y el caldo espeso, el condimento picante especial de la tienda es único.
