"Hotpot" tradicional de Erenhot
Los platos de vegetales tienen un fuerte sabor del norte y son abundantes. Son lo suficientemente grandes como para saciar el apetito. Pero lo más sorprendente es el yogur secreto de la casa.
Hohhot | Aldea de Mai Xiang
La Slightly Wheat de la Aldea de Maixiang es famosa en toda la región. La palabra "Slightly" originalmente se escribía como "Slightly Beautiful", siguiendo la escritura de la Dinastía Ming. Hoy en día también se le llama "Shao Mai" o "Shao Mai". La razón por la que vine especialmente a comer "Slightly Beautiful" es porque esta delicia es uno de los mejores platos de la aldea de Maixiang, seleccionado y conservado de entre más de diez mil platos durante los últimos 80 años de desarrollo de la aldea, junto con platos tradicionales de Mongolia Interior como el cordero al vapor, la carne de res asada y la barbacoa. Cuando la mesa está llena de rollos de primavera recién cocidos al vapor y té con leche, no podemos dejar de estar sorprendidos. Se dice que solo el amor y la comida no deben ser desperdiciados. Con tal abundancia en la mañana, realmente sentimos una felicidad ilimitada.
Ordos | Noveno Palacio
El Palacio de las Nueve Ciudades es una zona turística de nivel AAAA a nivel nacional, una muestra de agricultura y recreo, que se encuentra en la ciudad de Dongsheng, en la ciudad de Erdos en la ciudad de Hantai. Allí se puede disfrutar de la comida de Shaanxi y visitar las cuevas.
Bahía de Xiangsha | Complejo vacacional de Liansha
Situado en Ordos, en forma de media luna, de tamaño pequeño, también conocido como "Xiangsha Yinken". Sentado en este restaurante de cristal transparente en medio del desierto, realmente siento que es suficiente en esta vida. El mundo es tan grande, yo soy solo un pequeño grano de arena. Pero puedo disfrutar de la comida de todo el mundo en el buffet y estar en paz sin ser molestado por las tormentas de arena.
Estepa de Xilamuren | Hogares de pastores
En la pradera de invierno, la hierba ya ha amarilleado y el viento frío sopla cada vez más fuerte. Los pastores en la pradera de Xilamuren conducen a sus ovejas. Las yurtas mongolas aquí no tienen calefacción como la de Hulun Lake, pero son cálidas gracias a la cálida bienvenida de los pastores. Se dice que el pueblo mongol es bueno en cantar y bailar, y el canto suave de la vieja abuela en la mesa es como una voz amplia y encantadora como la pradera. Su mandarín no es bueno, pero podemos ver su corazón simple y sincero.
Hohhot | té de leche de mamá de Gérilea
El té de siete procesos de la madre Gerle ha sido seleccionado en el programa "Comida diaria" de CCTV, sin embargo, lo que realmente me atrae son sus siete procesos. El proceso de empapado: remojar el té de ladrillo verde antes de que salga el sol cada día. Aquí se puede comer carne de animales tradicionales de Mongolia, arroz frito, carne de vaca, carne de cordero, carne de camello y leche de vaca, leche de cabra y camello, queso, yogur, mantequilla, piel de leche, tofu de leche y té de ladrillo con leche, entre otros. Mi favorito personal es la carne de res seca, muy sabrosa y con mucha textura.
Ulanqab | Mongolia -> Ulanqab | Mongolia
La reputación de Mengheng no necesita explicación, la fila de personas para recoger su comida temprano en la mañana es suficiente para demostrar su fuerza. El desayuno es más abundante de lo que imaginamos, lo cual es amado por mí que soy un carnívoro. En la pradera desértica de Ulanchabu, hay una planta llamada cebolla de arena. La cebolla de arena es en realidad una cebolla silvestre, tiene la forma y el sabor picante de una cebolla, así como un aroma único que no posee la cebolla común. Todos los invitados que vienen a la pradera de Ulanchabu no pueden dejar de elogiar el sabor fresco de los bollos de Mongolia rellenos de cebolla de arena y carne de cordero.
Pollo ahumado de la Montaña Zhuozi
El pollo ahumado de Zhongzi Shan es un plato tradicional de la región autónoma de Mongolia Interior, en la ciudad de Ulán Bator, condado de Zhongzi. Tiene una historia de casi cien años en la producción y procesamiento y es uno de los cuatro famosos pollos de todo el país. Es conocido en todo el norte de China por su gran tamaño, su grasa saludable, su color rojo brillante, su sabor delicioso y su carne suave y tierna. ¡Haha, aquí termina nuestra búsqueda del sabor de Mongolia Interior!
Ha Su Hai | Banquete de fraude de caballos
Zha Ma, en mongol, se refiere a animales enteros con el pelo eliminado, generalmente vacas o ovejas, que son asesinados, se les quita el pelo con agua caliente, se eliminan las vísceras y luego se asan o cocinan para su consumo. El banquete Zha Ma es una celebración exclusiva de los mongoles que incluye comidas de vacas o ovejas enteras. ¡Debes haber visto el cordero asado completo! Esto se originó durante la dinastía Yuan y evolucionó de una costumbre antigua que compartía todo el animal en un banquete lujoso en la corte gracias al emperador Shengzong y su gobierno. Ahora, se ha recuperado la tradición del Banquete Zha Ma para comer vacas enteras en una parrilla a través de una gran cantidad de información, incluyendo recetas y costumbres mongoles en libros como "El Libro de Cocina Mongol" y "Crónicas de Costumbres Mongolas".
