Aizai Cai Arroz con Cerdo Estofado
¿Quieres disfrutar de un auténtico plato callejero taiwanés pero necesitas esperar en una larga fila? Así es, esta antigua tienda ubicada en la estación de Beitou requiere que esperes. Aizai Cai Arroz con Cerdo Estofado está escondido dentro del Mercado de Beitou, lo que lo hace relativamente difícil de encontrar. Sin embargo, su fama es bien conocida localmente, así que solo pregunta a cualquiera en el mercado y lo encontrarás de inmediato. ¡No te dejes engañar por la pequeña tienda; este arroz con cerdo estofado local ha aparecido en varios programas de comida!
Jinxian Braised Pork Rice es altamente recomendado por Pan Weibo, un mentor en China's New Rap. Muchos amantes de la comida lo elogian mucho. Los rollos de camarón y las costillas del restaurante son sabores tradicionales a la antigua. El restaurante es relativamente espacioso, pero aún así se llena durante las horas de comida. Una de las especialidades de Jinxian Braised Pork Rice es el rico cerdo estofado. El aroma de la salsa estofada es irresistible para los amantes de la comida. Con cada bocado, la parte grasa se derrite debido al largo tiempo de estofado, y cuando se combina con un bocado de arroz blanco, deja un regusto dulce.
Esta tienda ha sido presentada muchas veces en el famoso programa de viajes 'Super Taste'. Es una tienda con décadas de antigüedad escondida en un pequeño callejón, y el escaparate es bastante pequeño, pero las multitudes nunca disminuyen. Es común compartir mesas con entusiastas de la comida. Las paredes de la tienda están cubiertas con fotos de muchas celebridades con los dueños de la tienda. El arroz con cerdo estofado de Shi es del tipo tradicional, con cerdo estofado medio graso y medio magro colocado generosamente sobre arroz blanco rociado con salsa de carne. El cerdo estofado aceitoso conserva bien el aroma, y cuando se combina con pepinos encurtidos, es difícil detenerse después de solo un bocado.
Este Jin Da Braised Pork Rice es también uno de los restaurantes donde necesitas hacer fila durante las horas de comida. Primero haces el pedido y luego encuentras un asiento. Cada vez más amantes de la comida vienen durante las horas de comida, y la tasa de rotación es cada vez mayor. El cerdo estofado de Jin Da también es relativamente grasoso, con una salsa estofada sabrosa. El restaurante cubre generosamente el arroz con mucho cerdo estofado. La textura gelatinosa se derrite y se mezcla con el arroz blanco, dejando tu boca brillante como si hubieras aplicado bálsamo labial. El repollo estofado es un acompañamiento que debes pedir. El repollo se estofa lentamente, y la guarnición de camarones pequeños no domina la dulzura del repollo. El repollo absorbe la esencia de la salsa estofada pero no es nada grasoso. Particularmente impresionante es la sopa de costilla de cerdo del restaurante, que es muy económica a alrededor de 2 USD. Puedes disfrutar de un tazón de sopa de costilla de cerdo con melón amargo por solo unos 50 TWD. La relación calidad-precio es realmente alta.
