Fideos de Arroz Xiaoqiao Douhua
Este lugar data de antes de la liberación, pero fue más popular en la década de 1980. Sus fideos de arroz Douhua son muy simples, sin salsa mezclada ni aceite grasoso, solo vegetales encurtidos, Douhua (pudín de tofu), chile y sal... La tía dice que los buenos fideos de arroz también son clave, y siempre han usado los fideos de arroz de alta calidad de una fábrica de fideos de arroz establecida en 1963.
Wenshan Hexianju
Una marca bien establecida con más de diez años de historia, frecuentada por los locales. Debes probar el pollo y la sopa de pollo. A los locales les encanta este lugar no solo porque el pollo y la sopa de pollo saben muy bien, sino también porque se especializa en fideos de arroz con pollo, asegurando que la sopa esté hecha de pollo de calidad.
Restaurante Xiaofan
Con más de 20 años de historia, este restaurante bien establecido es más famoso por sus papas doradas dulces y saladas. Las papas están cubiertas con una capa de 'armadura dorada', lo que les da un crujido delicioso. El aspecto más único es la salsa dulce y salada; el primer bocado sabe dulce, pero al momento siguiente se vuelve salado, y este ciclo se repite varias veces. Se dice que [Ranbu Alley] una vez fue apodada [Potato Alley] por los entusiastas de la comida debido a este restaurante.
Duanshi Small Pot
Una marca centenaria, abierta las 24 horas. Este lugar es principalmente conocido por sus fideos de arroz guisados en olla pequeña Duanshi, y la mayoría de los clientes son locales. Todavía insisten en cortar a mano los fideos de arroz, lo que les da una textura áspera que puede absorber completamente la esencia de los condimentos. ¡También puedes acompañarlo con carne de res picante, cerdo crujiente, raíz de loto fría y otros bocadillos. Los locales suelen tomar también un vaso de agua de papaya.
Restaurante Hongdouyuan
Con más de diez años de historia de marca, este restaurante se especializa en cocina casera de Yunnan y tiene múltiples ubicaciones en Kunming. Ofrece una excelente relación calidad-precio. El Pollo Erkuai es su plato estrella. Las Hierbas Amargas con Frijoles Rojos Crujientes también son una orden obligatoria para los habituales. La mayoría de sus platos de carne tienen un precio inferior a 30 yuanes, ofreciendo un sabor casero de la cocina de Yunnan que satisface al público en general.
Fideos de Arroz en Olla Pequeña Dongchun
La tienda ha estado abierta durante 20 años. Primero, usan una olla de cobre, en segundo lugar, el caldo se hace con ingredientes de alta calidad y se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, y por último, los chiles se preparan para que sean fragantes. El sabor general de sus platos es bastante fuerte, incluso la carne picada está bien sazonada. Agregar un trozo de tofu apestoso te hará amarlo aún más. Los platos recomendados son los fideos de arroz en olla pequeña de Yunnan y el pot kui de Sichuan mezclados.
Tie Peng Pequeñas Ollas de Fideos de Arroz
Los fideos de arroz utilizados por la tienda son proporcionados por un gran fabricante de fideos de arroz que ha estado cooperando durante más de diez años. Ellos enfatizan que la carne fresca proviene del cerdo nativo de la granja de Xuanwei, con la principal recomendación siendo los fideos de arroz en pequeñas ollas con costillas. Los fideos de arroz en pequeñas ollas con tofu apestoso también son muy populares. Muchas personas también piden leche de soja y palitos de masa frita; los palitos de masa frita se pueden mojar en la sopa, y la leche de soja asegura que estás bebiendo leche de soja de buena calidad porque su tofu apestoso es casero. Además, sus sabores son bastante fuertes, y la leche de soja puede ayudar a equilibrar el sabor aceitoso y picante.
BBQ de la Abuela Xia
La abuela Xia tiene 72 años este año y ha estado vendiendo BBQ durante más de 20 años. Todavía está llena de energía, cocinando como de costumbre y gestionando todo personalmente. Altamente recomendadas son las mejillas de pescado reventadas, que casi todas las mesas piden, y los intestinos con cebolla verde, donde las cebollas verdes asadas cubren parte del olor de los intestinos, haciéndolos aceptables incluso para aquellos que no les gustan los intestinos. La raíz de loto es una prueba obligada; es mucho más sabrosa cuando se asa a la parrilla en comparación con las versiones dulces que solemos comer.
Como un edificio protegido de patrimonio cultural en Kunming, tiene un valor insustituible en comparación con otros restaurantes. Este lugar ofrece una variedad de platos con sabor a Shiping. Si quieres tener una comida más lujosa, este es el lugar para ir. Esta casa antigua, que tiene tres patios, fue construida durante el período Qianlong de la dinastía Qing y tiene más de 200 años. Muchos turistas eligen cenar aquí principalmente por las oportunidades para tomar fotos, mientras que los locales lo prefieren para recibir a los invitados debido a sus numerosas habitaciones privadas, ambiente cultural y buena comida, aunque no barata.
Fang Tang
Este café llamado Fang Tang tiene un pequeño patio, que es el territorio de un Akita llamado Gongxi. Es bastante una 'celebridad' en internet, y nadie que viene aquí se va sin tomar una foto con él. A menudo se celebran varios eventos aquí, y muchas personas forman conexiones y comparten momentos agradables durante estos eventos. Su intención original era crear un café interesante y conocer a personas interesantes.
Café Xiaofangting
Este es un café de alta estética. La dueña es una belleza, y el barista, Afu, es un hombre guapo. A las chicas les gustará un cóctel llamado 'Falda Azul'. Sosteniendo una 'Falda Azul' y sentándose en el segundo piso, viendo el bullicio de la calle Nanqiang abajo, da una sensación de estar en Dali. La tienda tiene muchas tazas exhibidas y colgadas alrededor, algunas con precios marcados, que puedes comprar si te gustan. Las tazas sin marcar son la colección privada de la dueña, muchas de las cuales son ediciones limitadas de todo el mundo.
Ziyue Coffee
Aquí puedes encontrar cerveza con sabor a café de Yunnan. El menú está completamente dibujado a mano, y en una página, puedes ver la cerveza con sabor a café de Yunnan, una colaboración entre Mingqian Coffee y Crazy Beer Studio, vendida exclusivamente en Ziyue Coffee. Por curiosidad, puedes probarla.
Mei Zi Wei Flower Cake
Esta tienda de pasteles de flores no es fácil de encontrar, y la tienda es muy pequeña. Los clientes son principalmente aficionados locales de Kunming que viven cerca, y gradualmente ha ganado una buena reputación. Muchas empresas y organizaciones también hacen pedidos durante las vacaciones. Para los turistas, se recomienda llamar y hacer una reserva directamente, informándoles del hotel en el que se hospedan. Dependiendo de la distancia, siempre que se compre una cierta cantidad, ofrecen entrega gratuita. Dado que los pasteles de flores se hornean frescos, no están disponibles por la mañana y solo se pueden hornear al mediodía. Son hechos a mano, con capas de hojaldre crujiente, y el relleno es muy húmedo, no seco en absoluto, y no demasiado dulce.
