Restaurante Jingfang Sichuan
Platos recomendados: [Lijiang Baba] [Fideos de arroz con pollo local] [Tofu coagulado]. Ubicado a solo unos metros del punto de control para la tarifa de mantenimiento de la ciudad antigua en el casco antiguo de Lijiang, esta fue la primera comida al llegar a Yunnan. La comida era simple pero presentaba especialidades de Lijiang. Lijiang Baba es una cocina Naxi única, crujiente y suave, con un relleno de sésamo y nuez, lo que la hace rica y satisfactoria con un regusto dulce. Cuanto más comes, mejor sabe. Los fideos de arroz son imprescindibles en Yunnan, y como no puedo manejar la comida picante, elegí los fideos de arroz con pollo local, que eran muy suaves. Este tazón estaba casi completamente lleno de grandes verduras, y estaba bastante bueno. El tofu coagulado también es una especialidad de Yunnan. Este restaurante fríe el tofu, lo cubre con salsa y lo espolvorea con cebollas verdes picadas. Toma un trozo mientras está caliente y ponlo en tu boca; es suave y tierno, perfecto con un tazón de arroz.
Ama Yi
Platos recomendados: [Costillas curadas de la granja Naxi] [Pescado a la parrilla] [Lirio de agua] [Té de mantequilla]. A las seis y media de la tarde, nos aventuramos en la antigua ciudad de Lijiang para buscar comida y encontramos Ama Yi en un pequeño callejón. Primero tomamos una olla de té de mantequilla caliente, que viene en sabores salados y dulces, siendo el salado el preferido por los locales. El té de mantequilla tiene un fuerte sabor a leche, pero puede volverse un poco empalagoso si bebes demasiado. Más tarde, también probamos la versión salada en una familia Mosuo, y solo podemos decir que, ya sea salado o dulce, es mejor beberlo con moderación. El Lirio de agua, científicamente conocido como Ottelia acuminata, se produce en Yunnan y Sichuan (Lago Lugu) y es un tipo de planta acuática que requiere una calidad de agua muy alta. Su sabor es bastante ordinario, como la mayoría de las verduras, pero se dice que tiene efectos embellecedores.
Good Person Snack Bar
Platos recomendados: [Pollo Guisado con Matsutake], [Pescado del Lago Hervido], [Manzanas Secas], [Té de Trigo Sarraceno Amargo]. La mejor comida en el Lago Lugu, ubicado cerca de la Bahía de la Diosa. Good Person Snack Bar es muy conocido, y la razón de su nombre es porque el dueño, el Sr. Zhao, es una buena persona con muchas historias. La tienda tiene una mesa llena de cartas de agradecimiento, y el dueño dice que esto es solo una pequeña parte de ellas. Además del carácter del dueño, las habilidades culinarias también son dignas de elogio. El sabor del pollo guisado y el pescado del lago es simplemente increíble. Por 30 yuanes por persona, puedes comer todo lo que quieras. ¡No puede ser mejor!
Restaurante Sichuan Hija de Mosuo
Platos recomendados: [Arroz Frito con Panceta de Cerdo] [Arroz Frito con Carne de Yak] [Carne Salteada con Corteza de Árbol]. Cada tipo de arroz frito tiene su propio sabor único y se termina rápidamente; la carne salteada con corteza de árbol es muy especial; la sopa de berenjena y repollo son platos caseros comunes, con buen sabor y porciones generosas.
