Huashi Pea and Minced Meat Noodles (Huashi Main Store)
Una tienda antigua con una historia de 15 años, clasificada entre las cinco mejores en las 50 mejores tiendas de fideos de Chongqing. Los fideos de guisantes y carne picada, que son la especialidad de la casa, tienen una porción muy generosa, con guisantes cocidos suaves y una fragante salsa de carne picada. El sabor es ligeramente picante y adormecedor, lo que lo hace muy satisfactorio de comer. Sin embargo, la tienda es muy pequeña y no tiene ambiente ni servicio que mencionar. Cuando está lleno, los clientes solo pueden sentarse al borde de la carretera, usando taburetes bajos como asientos y taburetes altos como mesas. Esta tienda no está lejos de Jiefangbei Yingli International, y hay largas colas todas las mañanas.
Fideos Picantes y Ácidos del Viejo Granjero de la Familia Lei (Sucursal de Shapingba)
A menudo hay una larga fila. Primero pagas y luego obtienes un boleto, que usas para recoger los fideos picantes y ácidos. Los fideos picantes y ácidos preparados tienen fideos de arroz gruesos y suaves, y son tanto ácidos como picantes. Los fideos se acompañan de fragante alga marina, verduras de hoja verde, brotes de soja dorados y cacahuetes crujientes.
Tienda de Empanadillas de Hui
Este es un pequeño restaurante con una buena ubicación. La tienda no es grande, y la mayoría de los comensales que pasan solo pueden probar un tazón de comida deliciosa sentándose en la puerta. La tienda vende principalmente empanadillas, pero también vende fideos. Hay dos tipos de empanadillas: empanadillas de aceite rojo y empanadillas de pasta de sésamo. Las empanadillas no son pequeñas, tienen mucho relleno de carne, pero la piel es un poco gruesa. El sabor es bueno, pero no sorprendente. Si no te gustan las empanadillas, también puedes probar los fideos, que han sido calificados como uno de los '20 Mejores Fideos Pequeños'.
Maozhuang Ancient Town Chicken Giblets (Tienda Principal)
El restaurante de menudillos de pollo más famoso en el Pueblo Antiguo de Ciqikou, se dice que es el primer restaurante en hacer menudillos de pollo. Los acompañamientos como el konjac y las papas también son muy sabrosos, y la cuajada de sangre picante es una orden obligatoria en la tienda. Los menudillos de pollo tienen un precio razonable, los platos son picantes y es un sabor típico de Chongqing.
Shancheng Small Tangyuan (Sucursal de la Calle Deliciosa de Bayi)
Una tienda antigua en la calle Bayi con más de diez años. La tienda es muy pequeña y a menudo está llena, vendiendo varios bocadillos y tangyuan. El Tangyuan de Shancheng, su especialidad, tiene un relleno de sésamo, con el dulzor justo y una piel glutinoso con un toque de sabor a osmanthus. También puedes probar el pequeño tangyuan de arroz fermentado, los fideos picantes y agrios, etc. El sabor es bueno y los precios son muy razonables.
Ti Kan Dou Hua
Ti Kan Dou Hua, ubicado en diagonal frente a la Academia de Bellas Artes, tiene una pequeña fachada pero un interior espacioso. El restaurante cuenta con mesas y bancos de madera simples, y la mayoría de los comensales son residentes locales. Sin embargo, el arroz Dou Hua que se sirve aquí es realmente excepcional. El tofu es tierno pero firme, con una textura suave. Los comensales pueden personalizar su salsa para mojar con chile en escabeche hecho de pimientos verdes o aceite de chile según su gusto. A pesar de la deliciosa comida, las condiciones de higiene en el restaurante dejan algo que desear.
Shengtian Mao Xue Wang (Sucursal de Jiefangbei)
Un restaurante ubicado en un edificio comercial, la tienda es muy pequeña con una decoración simple y limpia. El Mao Xue Wang característico se hace con abundantes ingredientes, alrededor de 20 tipos, y el sabor es muy auténtico, con una mezcla perfecta de sabores adormecedores, picantes, frescos y fragantes. Además, también se recomienda el pollo picante, ya que es fragante, picante y adictivo. Además, esta pequeña tienda tiene como tema a Totoro, con postes de señalización y paredes dentro de la tienda adornadas con Totoro, lo que le añade un toque lindo.
Calle del Pollo de Agua de Manantial de Nanshan
La Calle del Pollo de Agua de Manantial de Nanshan es el lugar más famoso para comer pollo de agua de manantial. Después de visitar las atracciones de Nanshan, puedes disfrutar del pollo de agua de manantial cerca. Se puede vender por peso o por porción. Cuando se vende por peso, el pollo se sacrifica en el lugar y generalmente se prepara de tres maneras: pollo de agua de manantial, sangre de pollo y despojos de pollo, proporcionando porciones abundantes. El pollo de agua de manantial es picante y sabroso, con carne de pollo tierna y suave.
