Zhao Er Hotpot Main Store
· Zhao Er Hotpot es muy famoso localmente. Es un hotpot tradicional antiguo con un ambiente y servicio promedio, pero destaca en sabor. La base de sopa roja es gratuita. Los brotes de bambú, la tripa fresca, los intestinos de ganso y las lonchas de carne vieja son pedidos imprescindibles en cada mesa. Es asequible y tiene una buena relación calidad-precio. Por lo general, hay muchas personas durante las horas de comida y los días festivos, por lo que es mejor ir temprano para evitar esperar.
Deng Mangzi Old Hotpot
Un popular restaurante de hotpot antiguo frecuentado por muchos locales. El aire dentro del restaurante se siente picante. El caldo hecho con aceite viejo tiene un sabor fuerte, y platos como intestinos de pato, rebanadas de carne vieja y carne crujiente acompañados de brotes de bambú son excepcionalmente deliciosos. Este lugar también es un conocido 'restaurante mosca' en la zona. Aunque el ambiente es viejo y estrecho, tiene un fuerte sabor local. Si quieres cenar, es mejor llegar antes de las 4:30 PM, de lo contrario, tendrás que esperar mucho tiempo.
Zhu's Fatty Hotpot
· Ubicado cerca de la Cueva Hongya, siempre está lleno durante las horas de comida, con tres pisos llenos de mesas y muchas personas esperando en la fila. Los ingredientes para el hotpot son muy frescos, y las especialidades aquí incluyen carne crujiente, sangre de pato, rebanadas de riñón y rebanadas de carne vieja. La base del hotpot se vende por separado y se puede llevar como recuerdo. El sabor es bastante picante, y a menudo hay vendedores en la tienda vendiendo pasteles fríos para aliviar el picante.
Qi Hotpot
Uno de los restaurantes más populares en Chongqing, principalmente enfocado en el hotpot, y es amado por muchos comensales. El precio promedio por persona en Chongqing Qi Hotpot es de alrededor de 31-56, y hay actividades ocasionales de descuentos por compras en grupo. Los amigos que gustan del hotpot pueden consultar la información de compras en grupo antes de ir.
Wai Guan Liang Xin Lao Hotpot
Fue renombrado como 'Old Classmate Wai Guan Hotpot' después de hacerse popular a través de una película. Asegúrate de hacer una reserva con antelación para reducir el tiempo de espera. El plato estrella, Brotes de Soja de la Cuñada, es hecho por el propietario y se vende en cantidades limitadas diariamente. Además de los platos estrella Brotes de Soja de la Cuñada, Callos de Res de Una Hora y Pepinillos Dongzi, otros platos recomendados incluyen Cerdo Crujiente y Calabaza. El Cerdo Crujiente es delicioso por sí solo, y la Calabaza debe cocinarse en la olla picante.
Laozihao Dongting Hotpot (Sucursal del Refugio Antiaéreo)
El primer hotpot en cueva de Chongqing, muy apreciado por los locales. Este Dongting Hotpot tiene dos ubicaciones: una dentro de un refugio antiaéreo y la otra un restaurante hotpot de tienda regular. Los ingredientes son muy frescos, con intestinos de ganso, tripa de mil capas y anguila recibiendo altos elogios. La carne crujiente recién frita y los pasteles de arroz glutinoso con azúcar moreno valen la pena probarlos.
Memory Old Stove (Sucursal de Xinyang Plaza)
Ubicado justo en la entrada de Ciqikou en las tiendas al lado de la calle, es una auténtica olla caliente antigua que a los locales les encanta visitar. El ambiente es particularmente interesante, exudando una vibra nostálgica de la era republicana, como si se viajara en el tiempo, con iluminación tenue, un mostrador de cajero estilo cerca, paraguas de papel de aceite colgando sobre la cabeza y servilletas retro. Los precios son moderados, por lo que es mejor ir temprano.
Chongqing Qinma Hotpot
Este restaurante Qinma Hotpot rompe con el entorno tradicional de la comida de hotpot y crea una espléndida ciudad jardín de hotpot, conocida como 'el restaurante más llamativo de Chongqing.' El entorno está meticulosamente decorado, con hojas de ginkgo pegadas en las ventanas de vidrio, dándole un aspecto muy fresco y limpio, lo que lo hace perfecto para que los amigos se reúnan y tomen fotos. Además de la olla grande tradicional, también hay ollas pequeñas relativamente limpias e higiénicas, y el sabor es igualmente bueno. El sabor picante del caldo es lo suficientemente fuerte, y las verduras son relativamente frescas, pero no se recomienda la pasta de camarones ya que contiene demasiada harina. En general, los precios son bastante razonables, siguiendo una ruta 'civil,' y el servicio también es muy entusiasta.
Deng Mangzi Old Hotpot (Sucursal Luzumiao)
Un popular restaurante de hotpot antiguo frecuentado por muchos locales, donde incluso el aire se siente picante. El caldo hecho con aceite viejo es muy sabroso, y platos como intestinos de pato, rebanadas de carne vieja y carne crujiente acompañada de brotes de bambú son excepcionalmente deliciosos. Este lugar también es un conocido 'restaurante mosca' en la zona, caracterizado por su ambiente antiguo, estrecho y pequeño, pero tiene una fuerte vibra local. Si planeas cenar, es mejor llegar antes de las 4:30 PM, de lo contrario, podrías tener que esperar mucho tiempo.
Liu Yishou Hotpot (Sucursal de Guanyinqiao)
El ambiente del restaurante combina estilos étnicos y modernos, con el hermoso paisaje del Parque Jialing en Guanyinqiao justo fuera de la ventana. El restaurante ofrece diferentes tipos de bases para hotpot para elegir, una amplia variedad de salsas para mojar de autoservicio y ingredientes frescos y abundantes para mojar. Los elementos imprescindibles incluyen sangre de pato y carne de res marmoleada. La mayoría del personal de servicio tiene discapacidad auditiva, lo que es la característica más distintiva del restaurante. No te preocupes por las barreras de comunicación durante tu comida; su servicio entusiasta y atento te hará sentir a gusto. Sin embargo, si visitas durante los momentos de mayor afluencia, es posible que necesites ser paciente y esperar un poco. Las actuaciones especiales por la noche añadirán algo de diversión a tu experiencia gastronómica. Si la batería de tu teléfono está baja, el restaurante también proporciona servicios de carga. Sin embargo, puede ser un poco ruidoso, por lo que aquellos que prefieren un ambiente de comedor más tranquilo deben tenerlo en cuenta.
Yu Wei Xiao Yu Hotpot (Sucursal de Pipashan Zhengjie)
Auténtica olla caliente de estilo antiguo, es la NO.1 en la escena de la olla caliente de Chongqing y ha aparecido en 'Un Bocado de China'. La base especial de sopa roja de sebo de res es fragante pero no grasosa, y los ingredientes son muy frescos. La ternera tierna, los intestinos de ganso y la tripa son pedidos obligatorios en cada mesa y son amados por muchos clientes. Es muy popular, por lo que es mejor reservar con anticipación, de lo contrario, visite antes de las 3 o 4 PM.
Little Swan Hotpot (Sucursal de Hongya Cave)
Little Swan, como una marca antigua de hotpot, es bastante famosa en Chongqing. El ambiente del restaurante es espacioso y elegante, con una excelente ubicación desde donde se puede ver el río desde los asientos junto a la ventana. Los platos son frescos y, además del hotpot, también hay platos salteados que son picantes y deliciosos. Los platos emblemáticos son el pescado hervido y el pollo picante de la montaña Gele. Sin embargo, los precios son relativamente altos y la relación calidad-precio es promedio.
Kong Liang Eel Hotpot (Sucursal de Nancheng Avenue)
El caldo tiene un color rojo brillante y una consistencia espesa, con un sabor rico y suave. Los sabores están bien equilibrados, enfatizando tanto la frescura como el aroma, dejando un regusto duradero. Ha sido pionero en un estilo único de sabor de hotpot, formando la escuela de sabor de hotpot Kong Liang.
