Social&Co.
Social&Co. es un bar restaurante abierto por un chico guapo de Nueva Zelanda, y es muy popular entre los extranjeros. El bar restaurante está ubicado en la tranquila 'Calle de Bares' en la calle Huajiu en el área de la Nueva Ciudad de Zhujiang. Aunque solo hay unos pocos establecimientos, su proximidad al Consulado de los EE. UU. lo convierte en un favorito entre los amigos extranjeros educados que disfrutan del ambiente relajado y limpio, junto con buena comida y bebidas. El menú no es extenso, con solo unas pocas páginas simples de ensaladas, carnes, hamburguesas, postres y bocadillos. El pescado y papas fritas rebozados en cerveza acompañados de cerveza son especialmente deliciosos, y hay mejillones frescos que llegan todos los jueves. Cada plato aparentemente simple en el menú es meticulosamente preparado por el chef principal de Nueva Zelanda. La lista de bebidas es cuidadosamente seleccionada por el propietario, con recomendaciones de vinos de la casa de temporada, así como una selección de vinos tintos, blancos y espumosos, cervezas artesanales, cervezas frescas de barril, cócteles clásicos y cócteles originales de la casa. El 'Storm' con sabor a jengibre es un favorito.
Instituto de Investigación de Alimentos Estofados Marca Cabeza de León
Esta es una tienda de alimentos estofados de estilo retro nueva, escondida en una zona residencial de alta gama en la Nueva Ciudad de Zhujiang. Aunque parece un restaurante de té, en realidad es una tienda de alimentos estofados. Al igual que las antiguas tiendas de alimentos estofados de Guangzhou, hay una ventana transparente de procesamiento de alimentos cocidos en la entrada del restaurante. Los alimentos estofados aquí se centran principalmente en el ganso, incluyendo alas de ganso, patas de ganso, intestinos de ganso e hígado de ganso, así como un ganso macho entero limitado de 36 meses de edad. Además del ganso, también hay jarrete de res, huevos, tofu, panceta de cerdo, orejas de cerdo e intestinos grandes. La tienda vende principalmente comidas en porciones, con solo 300 tazones vendidos diariamente. Además, hay dos tipos de postres y sopas diarias, lo que la convierte en una excelente opción para los trabajadores de oficina para el almuerzo y la cena.
Restaurante Big Brother
"La Cantina para Personas Exitosas" es el lema del restaurante, ubicado en Xili South Road en Panyu. El propietario es de Hong Kong, un devoto cristiano y un fanático leal de Bruce Lee, lo cual es evidente en cada detalle. El restaurante presenta un ambiente limpio y luminoso al estilo de una casa de té de Hong Kong, con letreros conspicuos por todas partes. En la entrada, se indica claramente: "No WiFi, no menos hielo o sin hielo, no fumar, solo efectivo, sin polvo de pollo ni MSG", lo que lo hace único en Guangzhou. Además, el baño del segundo piso es bastante distintivo: cada cabina está equipada con un ventilador, tres rollos de papel higiénico de emergencia y un balde de agua de respaldo. Durante las horas de comida, el lugar está lleno y tienes que encontrar un asiento tú mismo. Los platos de alta calidad de Big Brother son numerosos, así que asegúrate de venir con buen apetito. El arroz con curry y pecho de res presenta carne tierna de las mejores partes de la vaca, ofreciendo texturas tanto suaves como blandas. La rica salsa de curry cubre las papas prefritas, manteniendo su textura suave y forma, acompañadas de granos de arroz distintos, creando una experiencia rica y sabrosa. Disfrutar de un bocado de arroz mientras ves programas de televisión del Canal Jade de Hong Kong se siente hogareño y simple. Muchas personas vienen aquí específicamente por el Big Brother Fried Beef Ho Fun, que está marcado en el menú como "muy oscuro, piénsalo dos veces antes de ordenar". La carne de res es tierna y sazonada con salsa suiza, perfectamente equilibrada entre dulce y salado, cocinada justo a tiempo, ni grasosa ni seca, realmente un plato único. El "One Open Nine Western Toast" imprescindible del restaurante de té se sirve caliente, con mantequilla derritiéndose lentamente en la parte superior. Un bocado revela un exterior crujiente y un interior suave, que también se puede disfrutar con leche condensada y caramelo. Las bebidas heladas aquí usan cubos de hielo cilíndricos al estilo de Hong Kong, haciéndolas muy auténticas. No es de extrañar que sea un restaurante de té que valga la pena un largo viaje, no solo un simple restaurante de té.
Restaurante de Té de Wu
El Restaurante de Té de Wu es uno de los pocos restaurantes de té al estilo de Hong Kong verdaderamente deliciosos en Guangzhou que permanece abierto hasta tarde en la noche y siempre tiene una fila durante las horas de comida. Ubicado en el sótano de la Calle Este de Tianhe, tiene tres sucursales: un restaurante de té, una tienda de postres y un restaurante de hot pot. Además de ofrecer platos salteados al estilo de Hong Kong, cada sucursal tiene su propio menú único. Por ejemplo, el restaurante de té ofrece dim sum, la tienda de postres ofrece postres al estilo de Hong Kong y el restaurante de hot pot ofrece una verdadera experiencia de hot pot. La decoración del restaurante es un nostálgico regreso al viejo Hong Kong, con recreaciones realistas de escenas como ingeniería eléctrica, tiendas de conveniencia y puestos de comida callejera. A pesar de esto, la iluminación y el mobiliario del restaurante son exquisitos, creando un ambiente cómodo y limpio. La variedad de comida aquí es extensa, permitiendo una lujosa comida de varios platos o un plato simple con carne y verduras, adaptándose a todos los presupuestos.
Lao Feng Tea House
La tienda principal de Lao Feng Tea House está ubicada en Yuen Long, Hong Kong, y es operada por el padre y el hijo de la familia Feng de Hong Kong. El padre, Lao Feng, fue una vez el chef principal del restaurante Fung Shing en North Point, Hong Kong, con más de 40 años de experiencia culinaria. Toda la comida en Lao Feng Tea House es supervisada personalmente por Lao Feng. Su hijo, Feng Wenjie, es responsable de la gestión creativa de operaciones, decorando la casa de té para que se asemeje al viejo Hong Kong de los años 70 y 80. Lao Feng, quien aprendió a cocinar en Guangzhou, trajo la casa de té de vuelta a Guangzhou, eligiendo uno de los distritos más antiguos, Beijing Road. El estilo de la tienda es casi idéntico al de la tienda principal en Yuen Long, Hong Kong, e incluso incluye una 'calle'. Dentro de Lao Feng Tea House, hay una versión mini de las calles del viejo Hong Kong, con elementos como puestos de té en la carretera, tiendas de comestibles, clínicas de medicina tradicional china, dormitorios de casas de vecindad, puestos de té, tiendas de electrodomésticos y salas de hielo, todos cuidadosamente seleccionados y a escala reducida. El artículo más famoso aquí es el bollo de pollo, altamente recomendado por Chua Lam, que contiene siete rellenos diferentes: yema de huevo salada, champiñones, pollo, cilantro, camarones, char siu y carne magra. Además de comer, puedes tomar fotos libremente aquí sin ningún cargo.
Callejón Antiguo de Liushui
Esta es una rara y exquisita tienda de desayunos chinos en Guangzhou, ubicada junto a Dongfeng East Huishijia. Callejón Antiguo de Liushui y Huishijia son producidos por la misma compañía, pero sus estilos son muy diferentes. Toda la tienda está llena de un refrescante color azul, y su belleza de 360 grados sin ángulos muertos la hace aún más popular entre las chicas. Los diversos bocadillos en la tienda son diferentes de otros bocadillos chinos, con presentaciones cuidadosamente arregladas que son frescas y elegantes, haciendo que la gente quiera probar varios dim sum para ver qué nuevas variedades hay. Para el desayuno, hay rollos de arroz con tres salsas que abren el apetito, pollo pegajoso con arroz y cangrejo, y bollos de carne de cangrejo. Para el té de la tarde, puedes tener un conjunto dulce, que incluye té con leche del callejón antiguo, gofres de huevo y helado de sésamo. Unas cuantas chicas pueden tomar fotos toda la tarde, proporcionando nuevo material para las publicaciones en las redes sociales de hoy.
Cengfan
Cengfan es un restaurante privado de cocina de Sichuan. Para cenar aquí, necesitas pasar por las bulliciosas calles principales, entrar en los tranquilos callejones de Tiyu West Road y encontrar el restaurante en una zona residencial... Se siente como visitar la casa de un amigo para una comida. Los dos propietarios solían ser trabajadores de oficina de nueve a cinco. Aunque Guangzhou no carece de diversas cocinas, su trabajo ocupado y la vida trivial les hicieron extrañar aún más los sabores caseros de su madre. Recordando las escenas animadas de vecinos compartiendo comidas bajo el gran árbol de banyan en el patio de su infancia, decidieron nombrar al restaurante 'Cengfan', que es tanto amigable como pegajoso. Aquí, encontrarás ingredientes auténticos de miles de millas de distancia, vegetales encurtidos caseros, mesas y sillas de madera rústicas y acogedoras. Pide una mesa de platos caseros de Sichuan, acompáñalos con un par de pequeñas bebidas y deja que un grupo de personas reviva la animada atmósfera de compartir comidas, o deja que un individuo disfrute plenamente del sabor del hogar.
Su Shi Pu
La calle Hui Fu East se ha convertido inadvertidamente en una pequeña calle llena de cocina japonesa, probablemente influenciada por Moda Shitang. Esta calle también puede llamarse la 'Calle del Arroz con Sashimi'. Hay que decir que los platos japoneses creativos de Su Shi Pu son muy interesantes. Afirma ser 'un tazón de arroz con sashimi de doble capa que debes comer en Guangzhou', y es extremadamente popular. El arroz con sashimi de doble capa tiene sashimi en rodajas en la capa superior y sashimi en trozos en la capa inferior, ambos en piezas relativamente grandes. Primero comes la carne blanca y luego la carne roja, con el sabor fresco del pescado extendiéndose gradualmente. La alta relación costo-rendimiento y la novedad aquí explican por qué a menudo hay largas colas. Mientras que los restaurantes japoneses regulares suelen hacer anguila a la parrilla, este lugar lo hace de manera diferente al hacer anguila frita crujiente, asando la gelatina de la anguila a una textura crujiente y fragante, ofreciendo un sabor único.
Chunli
Ubicada en el No. 2, Tercera Carretera Horizontal de Xinhepu, esta cocina privada china está escondida en un pequeño edificio de estilo occidental en Dongshankou. La decoración original de madera, los muebles vintage y la iluminación cálida y amarilla crean una atmósfera acogedora y hermosa, perfecta para una comida tranquila y una bebida con alguien importante. Las cocinas privadas generalmente requieren un aviso de un día para comunicarse con el propietario. La anfitriona te informará cuidadosamente sobre el menú del día siguiente, preguntará sobre tus platos preferidos y cualquier restricción dietética. Después de confirmar todo, los platos principales se personalizarán en consecuencia. El área de comedor se divide en espacios interiores y exteriores. El área exterior es un pequeño jardín, ideal para una cena relajante con dos o tres amigos cercanos en una noche agradable. La villa independiente también es perfecta para pequeñas reuniones o una propuesta simple pero sincera.
