Restaurante Tongda
El Restaurante Tongda es un restaurante local de desayunos muy popular. Busca la fachada de arriba, y hay estacionamiento disponible en la entrada. El propietario ha sido chef durante 20 años, anteriormente trabajando como chef principal en un gran restaurante antes de comenzar su propio negocio. Para asegurar la calidad de los platos, el propietario se despierta a las 3-4 AM todos los días para preparar el caldo. El caldo se hace con 15 libras de huesos de cerdo y está listo a las 6 AM cuando el restaurante abre. Otros ingredientes se entregan a las 6 AM para asegurar que sean los más frescos. El sabor de los fideos del Restaurante Tongda es único, con un límite diario de 300 tazones disponibles, vendidos por orden de llegada.
Tienda de Fideos de Arroz Sabor Original
La Tienda de Fideos de Arroz Sabor Original está ubicada en la calle Lingnan, que anteriormente se conocía como Calle del Gobierno. Si preguntas a los locales dónde está la Calle del Gobierno, todos lo sabrán. Los platos emblemáticos de la tienda son los Fideos de Tres Delicias y los Fideos de Cerebro de Cerdo. Los Fideos de Tres Delicias cuestan 7 yuanes, y los Fideos de Cerebro de Cerdo cuestan 8 yuanes. Los Fideos de Tres Delicias con Cerebro de Cerdo varían entre 10 y 15 yuanes e incluyen cerebro de cerdo, hígado de cerdo, intestinos de cerdo, carne magra y médula ósea de cerdo. El caldo para los Fideos de Tres Delicias con Cerebro de Cerdo está hecho de huesos de cerdo, lo que lo hace excepcionalmente delicioso. Los fideos son ligeramente firmes, el hígado tiene una textura crujiente y los ingredientes son abundantes. El cerebro de cerdo está muy intacto, con una textura suave que se derrite en la boca. Todo el tazón de fideos se puede describir como extremadamente delicioso.
Restaurante de Fideos Hechos a Mano Lao Si
Esta tienda también está en la calle Guanfujie, en diagonal frente a la Tienda de Fideos con Sopa Yuanwei. Ha estado abierta aquí durante unos 3-4 años. Los platos más característicos aquí son los Fideos Tres Delicias (7-10 yuanes), Fideos con Salsa Frita (7-10 yuanes), Empanadillas al Vapor (5 yuanes, el favorito de los niños, y vi que usan ketchup para mojar~), y Wontons (5-8 yuanes).
Fideos de Arroz Heting Queyazi
Estos Fideos de Arroz Heting Queyazi tienen muchas sucursales en Ningyuan, y esta es una de ellas. Es muy famoso localmente. Sus fideos de arroz incluso han solicitado un número de patente nacional y están protegidos por el estado. Fideos de Arroz Heting, se dice que la base de la sopa está hecha de carne magra finamente cocida. La base de la sopa no usa vinagre, pero es dulce y agria, extremadamente fresca. ¡Fideos de Arroz con Cerdo Picante Salteado! La base de la sopa es bastante deliciosa, combinada con cerdo picante salteado al estilo de Hunan, es única. Toma un tazón de fideos de arroz humeantes para comenzar un día lleno de energía.
