Bolsa de sopa de pollo de Ying
Recomendación: Cinco estrellas. Hay varias sucursales de la cadena Yin en Nanjing. Solo pedí los baozi (panecillos rellenos al vapor) de caldo de pollo, cuya apariencia no es del todo buena, pero el sabor del caldo es excelente y la carne picada está muy bien sazonada. ¡Tan deliciosos que no quería añadirles vinagre ni chile!
Empanadillas de carne de res de Laoqi Jiawan
Esta parada es definitivamente una sorpresa agradable, los dumplings de carne de res tienen una piel delgada y un gran relleno, el sabor del relleno es excelente; La sopa de fideos de ternera es probablemente una sopa vieja cocida repetidamente, el sabor no es algo que se pueda hacer con un poco de condimento. Los precios son muy, muy amigables, los dumplings de carne de res y la sopa de fideos de ternera juntos solo cuestan 15 yuanes.
El tazón de arroz con azúcar de Blue Boss y raíz de loto
El arroz con leche de este restaurante y el tofu salteado con salsa de soja son buenos. El arroz con leche es dulce y pegajoso con arroz glutinoso y es bueno de comer, pero la papilla negra no tiene mucho sabor; el tofu salteado con salsa de soja es más sabroso que el tofu frito que he comido antes, tiene un sabor a cinco especias y es muy bueno de comer. Además, este restaurante también vende aperitivos especiales como bolitas de taro con azúcar y bolas de masa fermentada con vino de arroz.
Jiang Youji
Los empanadillas de carne de esta casa son una de las ocho maravillas del Jianghuai, y no son como los empanadillas que había comido antes. Aquí, los empanadillas están fritos hasta que estén dorados, manteniendo una forma cerrada en ambos extremos. Cuando los muerdes, la piel y el relleno se funden perfectamente en la boca. El sabor del relleno es similar al del baozi de pollo y caldo, y tiene una cantidad moderada de carne picada.
Huang Qin Ji
Son los fideos gruesos y rectangulares que he comido antes, son más gruesos que los vermicelli pero más finos que el liangpi, en cuanto al sabor, es muy similar al de los fideos de arroz y rana que comía de pequeño, el chile es un poco picante pero no está condimentado, es un sabor picante directo.
Pastelería Fong Poh Gou
Los bollos de arroz de esta tienda se pueden servir con palitos de pan y carne seca. Pedimos la combinación clásica de "bollo de arroz + palito de pan". El arroz es muy masticable, especialmente cuando se come con el palito de pan, es una fusión perfecta de textura y sabor. Con uno, básicamente puedes sentirte lleno.
Restaurante de comida halal de Anle Montaña
Los baozis de carne de vacuno del “An Le Yuan” son amados por todos los habitantes de Nanjing y los lugareños compran una gran cantidad de estos deliciosos baozis, para llevarlos a casa y disfrutarlos como desayuno. En 1954, el restaurante cambiado su nombre a "Clear and Peaceful An Le Yuan Halal Restaurant" y se convirtió en uno de los cinco nombres antiguos más famosos de comida halal de Nanjing. Sus platillos más populares, como los baozis de sopa de carne de vacuno, el shaomai con patas de pato, el plato de seis colores, han ganado el título de pequeñas comidas famosas de China y platos famosos de Jiangsu. Los platos de carne de vacuno más innovadores como el estofado de tendón de vacuno en salsa halal, la ternera con aceite y el primer tazón de sopa son muy populares entre los amigos musulmanes.
Yentafo de pato de YaDeBao
La sopa de fideos y sangre de pato es bastante famosa en Nanjing, hay dos opciones populares: Ya De Bao y Hui Wei, se dice que Ya De Bao es una sopa espesa y Hui Wei es una sopa clara.
La cara de cerdo es fácil de recordar
La superficie de la piel de cerdo rellena tiene piel de cerdo, tiras de carne, tomate, huevo, verduras verdes y champiñones, entre otros ingredientes. Hay muchas variedades. Los amigos interesados en la piel de cerdo pueden probarlo, después de todo, es un bocadillo especial de Nanjing.
Aldea de pudín de tofu (Antigua tienda de Mendong)
El tofu de cerebro se muele fresco, la base de la sopa tiene un sabor a agua dulce de frijoles mungo, y también contiene bolas de taro, los ingredientes son muy ricos. ¡Merece la pena probarlo!
