Jubaoyuan Hotpot City
En Jubaoyuan, ubicado en Niujie, una calle famosa por sus numerosas opciones gastronómicas, se puede encontrar el auténtico hotpot de la vieja Beijing. El restaurante está lleno de actividad desde la mañana hasta la noche. El cordero fresco cortado a mano, que es la especialidad de la casa, se corta de manera uniforme, se cocina al instante en la olla y tiene un sabor fragante y rico sin ningún gusto a caza.
Manhengji Halal Lamb Hotpot
Este es un restaurante de hotpot de cordero muy cálido y amigable en Beijing, que es muy popular y siempre tiene cola durante las horas de comida. Aunque el ambiente del restaurante es promedio, los platos son muy frescos, especialmente el cordero, que es muy tierno y ha recibido una buena reputación entre muchos comensales.
Man Fu Lou
Cada persona tiene una pequeña olla de cobre, el cordero es rosado y la presentación es exquisita. Ubicado en la calle Di'anmen, este famoso restaurante de hotpot en Beijing exuda la grandeza de la ciudad imperial, con un fuerte sentido de la historia. Para los viejos pequineses, el hotpot de olla de cobre no es solo comida, es una tradición y un sentimiento indeleble. En el frío invierno, cuando el agua hirviendo en la olla de cobre hierve, y el cordero recién cortado se sumerge, el vapor caliente llena el aire de satisfacción.
Nanmen Shuanrou (Sucursal Tiantan)
Esta olla caliente de cobre, que llegó a la Expo Mundial, combina lo mejor de varias salsas únicas. La olla caliente de cobre al estilo de Beijing antiguo tiene un caldo que permanece claro incluso después de una larga ebullición, y el cordero fresco es increíblemente tierno, rodando en la olla con calor humeante. Una vez en tu boca, está lleno de sabores deliciosos, y la salsa única es un punto destacado. Beibingyang es una bebida distintiva recordada por muchos viejos pekineses y vale la pena probarla. La variedad de platos es rica, la relación calidad-precio es alta, y es una delicia que no debe perderse al visitar Beijing.
Beiping Three Brothers Hotpot (Sucursal Guijie)
Un restaurante de olla de cobre centenario donde puedes disfrutar de actuaciones tradicionales de tambor y palmas de Beijing. El restaurante es bastante popular en la calle Guijie. Tan pronto como entras, puedes sentir la fuerte atmósfera del viejo Beijing con mesas y sillas retro cuadradas de madera, pantallas de celosía huecas y ollas de cobre del viejo Beijing en las mesas de comedor. El restaurante enfatiza la calidad de los ingredientes, seleccionando cordero Ujumqin de la región de Xilingol. La carne fresca se mantiene erguida en el plato cuando se sirve. También puedes disfrutar de actuaciones de tambor y palmas de Beijing mientras cenas.
