Recorrido de comida veneciana: esto es lo que debes comer en Venecia

El canal de agua serpenteante, las claras corrientes fluyentes, Venecia parece ser un romántico sueño flotando sobre las olas azules, con una poesía pintoresca que permanece en la mente por mucho tiempo. Para aquellos que visitan Venecia, ¡los amantes de la comida están de suerte! A continuación, te presentamos la lista de los platos exquisitos imprescindibles de Venecia. ¡Si estás en Venecia, tienes que probar estos!

Trattoria Antiche Carampane

La ensalada de araña de río (Grancevola) es un plato tradicional local de Venecia. Se utiliza el caparazón del cangrejo como contenedor, donde se coloca carne de cangrejo desmenuzada, patatas, apio y otros ingredientes adicionales. Luego se mezcla con aceite de oliva y vinagre para su consumo y algunos restaurantes agregan espárragos. Este platillo se enfoca en la frescura, si el cangrejo no fue comprado ese día, los dueños te dirán que no pueden ofrecerlo, por lo que se recomienda hacer una reservación con anticipación.
La pasta de calamar (Spaghetti Neri) es un plato típico de Venecia y definitivamente debes probarla si visitas la ciudad. Durante el proceso de hacer la pasta, se agrega tinta de calamar, lo que le da un color negro y una textura masticable además de ser rica en proteínas. Aunque pueda parecer un plato un poco "oscuro", su sabor es perfecto. La tinta del calamar es muy sabrosa y su textura es increíble. ¡Delicioso!

Bar All'Arco (traducido al español) significa Bar del Arco

En Venecia, los Cicchetti son definitivamente la comida local favorita de los conocedores más experimentados. Si has probado las famosas "tapas" españolas, entenderás el significado de la sabiduría detrás de las comidas pequeñas de un bocado. Esta deliciosa comida, con porciones extremadamente pequeñas y una presentación delicada, es la opción perfecta para acompañar una bebida y disfrutar de una conversación agradable. Por lo general, se piden en el mostrador, con el cliente viendo directamente al chef preparar el plato.
El risotto ai Frutti di Mare y el Risotto Nero son platos imprescindibles que se deben probar en Venecia. Casi todos los restaurantes ubicados a lo largo de los canales los sirven. Cabe destacar que el sabor general del risotto de mar a la italiana es muy diferente del arroz con mariscos español. El sabor local de Venecia es más suave y consistente, sin la textura dura y gomosa de la versión española.
El hígado de ternera salteado a lo veneciano (Fegato alla Veneziana) es un plato muy local de Venecia. La forma de prepararlo es saltear cebolla picada en aceite de oliva y después añadir trozos de hígado de ternera fresco y tierno, que se cocinan rápidamente a fuego alto. A veces, los venecianos lo acompañan con un auténtico pastel de maíz blanco y sugieren servirlo con un vino tinto local como el Valpolicella o el Bardolino, ¡una combinación perfecta!

Bacareto da lele

El tramezzino blanco es un delicioso y económico bocadillo típico de Venecia, que contiene diferentes ingredientes. A diferencia de los sándwiches que conocemos, este contiene una cantidad abundante de relleno, ya que necesitan ser rellenados hasta arriba para obtener su forma característica.

Consejos de viaje relacionados

Article thumbnail

Recorrido de comida veneciana: esto es lo que debes comer en Venecia

Article thumbnail

Auténtica cena de mariscos en Venecia, Italia

Article thumbnail

Lugares recomendados para tomar fotos en Venecia, Italia

Article thumbnail

7 restaurantes recomendados por los venecianos para comer obligatoriamente

Article thumbnail

Venecia es una experiencia imprescindible que hará que tu viaje valga la pena

Article thumbnail

El mejor restaurante de mariscos en Venecia, Italia

Article thumbnail

Probar la deliciosa comida italiana de Venecia

Article thumbnail

Los 5 hoteles más característicos de Venecia

Article thumbnail

Una isla de cristal semitransparente brillante: Murano

Article thumbnail

Disfruta del carnaval de Italia en febrero

Article thumbnail

Eslovenia | Guía de un día en Piran (con recomendaciones de comida y alojamiento)

Article thumbnail

1. Disfrutar de los vinos locales en una bodega. 2. Visitar las cuevas de Škocjan, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 3. Explorar el pintoresco pueblo costero de Piran. 4. Disfrutar de la cocina tradicional de la región en un restaurante local

Article thumbnail

La plaza cultural de Verona que no debe perderse

Article thumbnail

¿Qué mercado navideño italiano eliges?

Article thumbnail

Experiencia familiar en Austria: Parque temático del estado de Salzburgo

Article thumbnail

Cuatro hermosos balnearios en las estaciones de esquí de Austria

Article thumbnail

Guía completa de descuentos en el pueblo italiano de rebajas

Article thumbnail

- Mercato delle Pulci di Porta Portese en Roma - Mercatino dell'Antiquariato en Arezzo - Antiquariato sul Naviglio Grande en Milán - Mercatino dell'Usato di Piazza dei Ciompi en Florencia - Mercato Antiquariato en Lucca

Article thumbnail

Explorando el maravilloso viaje del arte

Article thumbnail

Museo/Cafetería de Marcas de Moda en Florencia, Italia