Two Birds Brewery
Diese Craft-Brauerei, gegründet von zwei australischen Frauen, Danielle und Jayne, wurde aus einer alten Fabrik umgebaut. Das Interieur im Industriestil, kombiniert mit frischem Graffiti, macht es tagsüber zu einem großartigen Ort für Fotos und verleiht ihm nachts einen einzigartigen Charme. Ihre selbst kreierte Marke, Two Birds, verbindet professionelle Brautechniken mit einer Revolution im Geschmack.
Die Mountain Goat Brewery, von den Einheimischen als Paradies für Straßenfotografie gefeiert, blickt auf eine 20-jährige Geschichte zurück und ist eine der ersten Bars, die ihr eigenes Craft-Bier brauen. Sie hat viele beliebte Biere produziert, darunter das Hightail Ale, inspiriert von englischem Amber Ale, und Australiens erstes Bio-Bier, das knackige Steam Ale. Es gibt auch limitierte Editionen, die jede Saison veröffentlicht werden.
Moon Dog Brewery
Von der minimalistischen Einrichtung bis zum Mini-Van am Eingang hat die Bar einen starken persönlichen Stil und liebt es, Grenzen zu überschreiten. Die eigenen Craft-Biere von Moon Dog sind auch für ihren wilden Charakter bekannt. Sehr zu empfehlen ist der Cold War Drip - er schmeckt überraschenderweise nach Kaffee und Zigaretten und bietet ein sehr einzigartiges Geschmackserlebnis!
The Crafty (James) Squire
Dies ist die einzige Craft-Bier-Bar im Stadtzentrum von Melbourne, die noch eine Brauerei betreibt. Es wird auch frisch gebrautes Bier vor Ort angeboten. Darüber hinaus gibt es eine vollständige Auswahl an Bieren der 'Squire'-Serie zur Auswahl. Außerdem wird das Essen hier auch mit frisch gebrautem Bier als Zutat zubereitet. Wenn Sie die Gelegenheit haben, müssen Sie es unbedingt probieren. Empfohlene Gerichte sind: Golden Ale Butter Chicken, Biermariniertes Schweineschnitzel und Pilsner Beef Stroganoff Pie. Nicht verpassen!
Foresters Hall
Diese Craft-Bier-Bar behauptet sich in der hart umkämpften Smith St Bar-Szene mit ihrem retro und eleganten Art-Deco-Interieur. Sie verfügt über die umfassendste Sammlung von Craft-Bieren und bietet mehr als 50 Sorten Fassbier aus ganz Australien an. Es ist ein heiliger Ort, um Biere aus anderen Städten zu erleben.
Stomping Ground Brewery
Die leichte und frische Atmosphäre kombiniert mit einer Vielzahl von selbstgebrauten Bieren hat seine Position in der Craft-Bier-Szene von Melbourne gefestigt. Es gibt auch jeden Samstag und Sonntag um 12 Uhr kostenlose Brauereiführungen.
