Erkundung der Laodaowai Chinesischen Barock-Food-Straße

Wie jeder weiß, ist Laodaowai die Geburtsstätte von Harbin. Es zeichnet sich durch Barockarchitektur aus, die den Stil der Villen im Daoli-Distrikt und im Nangang-Distrikt imitiert, während chinesische Elemente und Bautechniken integriert werden, wodurch der einzigartige chinesische Barockstil entsteht – europäische Fassaden mit chinesischen Innenhöfen. Der Bau begann Anfang des 20. Jahrhunderts, und das berühmteste Merkmal sind die zahlreichen Snackläden, von denen einige wie die Gebäude selbst eine Geschichte von über hundert Jahren haben. Heute befindet es sich in Harbin im zentralen Bereich des Daowai-Distrikts.

Hongjiang Baozi Shop

Die erste Straße ist berühmt für den Hongjiang Baozi Shop, der in den 1980er Jahren gegründet wurde. Er ist bekannt für seinen Schweinerippchen-Topf und geschmorten Fleisch-Topf (großer Darm). Die zweite Straße, Zhang Bao Shop Alley, hat ebenfalls einen alten Schmorbraten aus den 1980er Jahren, der Schmorbraten (ähnlich wie südliche Pfannenbrötchen, Pekinger Topfaufkleber und Hebei gebratene Brötchen), geschmortes Eselfleisch und geschmortes Rindfleisch bietet.

Zhang Bao Pu

Zhang Bao Pu in der Erdao-Straße ist sehr berühmt. Es existiert seit über hundert Jahren, weil es köstlich ist. Sie beginnen mit dem Verkauf von Brötchen in Sets von sechs, mit zwei verfügbaren Größen: groß und klein. Sie bieten verschiedene Füllungen wie Schweinerippen, Tofu und Garnelen an, wobei die Schweinerippenbrötchen am berühmtesten sind, was oft zu langen Warteschlangen führt. Lao Fan Ji, gegründet im Jahr 1912, ist bekannt für seine Drei-Delikatessen-Knödel, die mit Aufrichtigkeit und Zutaten gefüllt sind. Sie bieten auch verschiedene gebratene Gerichte an, die mit einem Topf Wein serviert werden, was das tägliche Leben in Harbin repräsentiert. Das Harbin Restaurant, das Ende der 1980er Jahre gegründet wurde, begann ursprünglich als Nudelgeschäft und expandierte allmählich zu einer bekannten Marke. In letzter Zeit ist es jedoch nicht mehr so schmackhaft wie früher, daher ist das Geschäft nicht mehr so lebhaft wie zuvor. Es gibt auch Liu He Shun, ein Halal-Restaurant, das aus der Zeit der Republik China stammt.

Bei San Li's geräucherte Sauce

San Dao Street ist die früheste Fressgasse. Bei San Li's geräucherte Sauce und verschiedene Arten von mariniertem Fleisch haben eine Geschichte von siebzig bis achtzig Jahren. Die getrocknete Wurst, die kleinen Därme, die Schweinehirne aus der Familie Lao Shao und die einzigartigen Neujahrssnacks in der Beishan Taverne machen sie zu einer echten geräucherten Saucenstraße.

Fuqiang Großer Knochenstab

Der Fuqiang Große Knochenstab in der Vierten Straße wurde 1986 gegründet und bietet Spezialitäten wie großen Knochenstab, Schweinedärme und Kohl, der mit Tofu geschmort wird.

Zhengyang-Gebäude

Auf der Nordseite der Wudao-Straße befindet sich das alte und berühmte Zhengyang-Gebäude. Am Eingang gibt es immer eine Schlange, die eine Vielzahl von getrockneten Würsten, Pinienkernkleinwürsten und anderen Köstlichkeiten anbietet.