Ein umfassender Leitfaden zu den Köstlichkeiten der Stadt Xining!

Qinghai ist eine Kulturstadt mit einer über 2.100-jährigen Geschichte. Es ist wahrhaft Chinas Sommerhauptstadt und ein wichtiger Teil der Seidenstraße. Seine religiöse Kultur ist langjährig und dient als Konvergenzpunkt für die Kulturen der Han, Tibeter, Hui und anderer ethnischer Gruppen. Es verfügt über einzigartige geologische Landschaften, die schneebedeckte Berge, Schluchten und Danxia-Formationen kombinieren. Das heutige Xining ist zu einem Muss im Nordwesten geworden und zieht Touristen aus der ganzen Welt mit seiner natürlichen Landschaft und seinem reichen historischen und kulturellen Erbe an. Heute werden wir einen Blick auf die Köstlichkeiten von Xining werfen.

Huasheng Geschmorte Fleischnudeln

Ein traditioneller Nudel-Snack, der in der Regel in mehreren Varianten wie Lammnudeln, Rindfleischnudeln und Dreigeschmacknudeln erhältlich ist. Die Brühe ist köstlich und die Nudeln sind sehr geschmackvoll.

Lao Ma Innereien Suppe

Innereien Suppe bezieht sich auf eine Suppe, die durch Kochen des Kopfes, Herzens, der Lungen, des Darms, des Magens und der vier Hufe von Rindern und Schafen hergestellt wird. Diese Innereien werden mit hinzugefügten Gewürzen zu einer Suppe gekocht, was zu einem reichhaltigen und geschmackvollen Gericht führt, das nicht fettig ist.

Xianlao Hundeurin-Pfannkuchen

Hundeurin-Pfannkuchen, auch bekannt als Hundeurin-Kuchen, ist eine Art dünner Pfannkuchen, der mit Frühlingszwiebelöl gebraten wird. Während des Bratvorgangs wird kontinuierlich Öl entlang des Pfannenrands gegossen, während der Pfannkuchen gedreht wird, bis beide Seiten goldbraun und vollständig durchgegart sind. Es ist ein lokales Spezialitäten-Nudelgericht in der Region Qinghai.

Xiao Qiao Ga Jin Wa Schafsdarmnudeln

Schafsdarmnudeln werden aus Schafsdärmen hergestellt, die mit einer speziellen Sauce zubereitet und über frisch gekochten, dampfenden Nudeln serviert werden. Dazu gibt es eine Schüssel frisch zubereitete Hammelsuppe, die ein reiches und duftendes Aroma verströmt.

Hou Rongji Fünf-Gewürze Rindfleisch Jerky

Rindfleisch Jerky aus frischem Rindfleisch, das zu Jerky getrocknet wird. Die Rindfleischqualität in Xining ist im Allgemeinen sehr gut, ohne jeglichen Wildgeschmack und hat einen reinen Geschmack. Es ist jedoch etwas hart, was es sehr geeignet als Snack mit Alkohol oder als gelegentlicher Snack macht. Es ist auch eine gute Wahl als Souvenir.