In einem Vorort von Paris, dem Bologne-Wald, befindet sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, das seit hundert Jahren besteht. Das Innere des Restaurants, entworfen vom Luxushotel-Innenarchitekten Pierre-Yves Rochon, ist mit seiner grünen und weißen Farbgestaltung mit der Atmosphäre des Waldes gefüllt. Chefkoch Frédéric Anton tritt häufig im Fernsehen auf und gilt als Spitzenkoch in den Herzen der französischen Bevölkerung.
Mit über 200 Jahren Geschichte befindet sich Le Grand Véfour im Garten des Palais Royal und war das luxuriöseste Restaurant zur Zeit Napoleons. Prominente Persönlichkeiten wie Hugo, Balzac, Sand, Victor Hugo und Colette waren hier Stammgäste. Chef Guy Martin beschreibt sich selbst als jemanden, der ohne Romantik nicht leben kann, und seine Gerichte bringen ein Gefühl purer Glückseligkeit für diejenigen, die sie essen.
Das Restaurant wird von Michel Rostang eröffnet, einem erfahrenen Koch aus Paris. Seine Spezialität ist traditionelle Küche aus dem Südwesten Frankreichs, die er auf ein höheres Niveau an Raffinesse hebt, ohne dabei ihren ursprünglichen Geschmack zu verlieren. Viele Kunden kommen, um seine innovative Verwendung von schwarzen Trüffeln in seinen Gerichten auszuprobieren.
