Traditionsmarken und beliebte Restaurants in der Xi'an-Küche

Paomo, gebratene Gerichte, ölbespritzte Nudeln, Fleischsandwiches mit mariniertem Sauce, Honigkalte Reisklößchen, fermentierter Reis und saure Pflaumensuppe, Weinhaut und kalte Hautnudeln, Klebreis und Eiscreme, es ist wirklich nicht genug zu essen. Natürlich ist es für diejenigen, die noch nicht genug hatten oder diese Köstlichkeiten noch nicht probiert haben.

Yizhen Gebäude

Ein wirklich renommiertes Lokal, das leichte und milde Suppe bietet, geeignet für diejenigen, die Paomo gerade erst kennenlernen. Es heißt, dass es am besten ist, Paomo früh zu essen und die erste Suppe zu trinken. Die geografische Lage des Yizhen Gebäudes ist sehr vorteilhaft, mit einem sehr auffälligen großen Schild, und das Geschäft ist geräumig und sauber.

Zhiliang-Suppenknödel

In der engen Gasse ist es ein Ort, an dem sich Kraftfahrzeuge, Nicht-Kraftfahrzeuge und Menschen aneinander vorbeiquetschen. Hierher zu kommen, um Essen zu finden, erfordert volle mentale Vorbereitung: in der Lage zu sein, durch den Verkehr zu schlängeln, am Straßenrand zu stehen und Fliegen zu verscheuchen, während man isst, und die lauten Autogeräusche und das geschäftige Menschengewirr zu ertragen, während man auf der Straße wartet.

Lao Jin's Ei- und Gemüsesandwich

Signatur Ei- und Gemüsesandwich, mit zwei gesalzenen Eiern, einem Spiegelei und Rosenpickles und Erdnüssen. Zwei Personen bestellten ein Sandwich, das in zwei Hälften geschnitten wurde. Es ist nicht schlecht, aber ein bisschen trocken, nicht so sehr, dass man in sozialen Medien und Bewertungen damit prahlen könnte. Gäste packen das Sandwich normalerweise ein und suchen sich einen Ort, der Sauerkirschsuppe oder Acht-Schätze-Brei verkauft, um es damit zu essen.

Ximu Joghurt

Ein handgemachter muslimischer Joghurt, den die Einheimischen in Dapiyuan nie verpassen! Ximu hat Milchquellen aus Jingyang, Shaanxi, ausgewählt.

Südostasiatischer Zenggao

Hui Min Straße, eine ausgezeichnete Lage, überfüllt an der Straßenecke. Die weiche und süße Goldseiden-Dattelpaste wird dick auf frisch gedämpften Klebreis gestrichen, mit vielen weichen Erdnüssen und Datteln. Es ist nicht so süß, wie man vielleicht denkt, also keine Sorge. Selbst die kleine Portion für zwei Personen ist immer noch zu viel, da Klebreis sättigend und schwer verdaulich ist. Essen Sie mehr, solange es heiß ist.

Sheng Zhiwang Sesamsauce Liangpi Shop

Zahlreiche Auszeichnungen, hervorragender Ruf und Köstlichkeiten für nur ein paar Euro. Der Unterschied zwischen Liangpi und Niangpi liegt darin, ob das Gluten ausgewaschen wird. Der Geschmack basiert hauptsächlich auf Essig und Chiliöl, während Sheng's auch reichhaltige Sesamsauce hinzufügt, was den Geschmack komplexer macht. Das Niangpi selbst ist zäh und dennoch zart, gemischt mit der Sauce ist es würzig und appetitlich. Zusammen mit einer Tasse Bingfeng ist es perfekt.

Fanjia Roujiamo

Behauptet, das beste marinierte Fleisch in Xi'an zu sein.

Shan Shi San

Eine beliebte Eismarke aus Shaanxi, China. Einzigartige Geschmacksrichtungen wie fermentierter Klebreis und Tofu, die es nur in Shaanxi gibt, machen sie zu einem lokalen Favoriten in Xi'an und übertreffen sogar ausländische Eismarken.

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